El pasado 4 de septiembre, Ana de Prado (gerente técnico de Rumiantes de Pfizer Salud Animal) participó como ponente en el Curso de Control de Puntos Críticos en la Producción Lechera, organizado por la Asociación Gallega de Cooperativas Agrarias (AGACA) para la Cooperativa Agroganadera de Sarria.
Durante su presentación, centrada en el manejo, control y prevención de mamitis, expuso los beneficios económicos de instaurar un programa de calidad de leche y analizó las principales pautas de manejo generales durante la lactación y el secado, así como las específicas en casos de Streptococcus agalactiae. Además, explicó cómo se deben realizar los autocontroles para evitar la aparición de inhibidores en la leche.
Además, Carlos Carbonell Baeza (PICO SACRO Asesores Ganaderos), Margot García Lara (Asociación Defensa Sanitaria de Arzúa), Tomás González (Bioseguridade Galicia) y Mª Carmen Rey Carracedo (AGACA) hablaron, respectivamente, de la puesta a punto de la máquina de ordeño y de los programas sanitarios, así como de los sistemas de potabilización en la explotación y la evaluación de los datos de calidad de leche.
