El jueves 29 de abril se celebró en Fregenal de la Sierra (Badajoz) la 10ª edición de los Diálogos sobre el cerdo ibérico, organizada por Laboratorios SYVA en colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz.

En esta ocasión se acreditaron cerca de 500 personas, todos ellos profesionales del sector del cerdo ibérico: productores, veterinarios, industriales, representantes de la Administración y de la Universidad.

Esta décima edición contó con la presencia en el acto de inauguración de Guillermo Fernández Vara, Presidente de la Junta de Extremadura, que destacó en su exposición la importancia del sector del cerdo ibérico para la economía extremeña, no sólo en términos económicos sino también por su papel fundamental en la conservación del ecosistema de la dehesa y en la fijación de población en el medio rural.
En dicho acto Luis Bascuñán Herrera afirmó que «Se ha puesto de manifiesto que el sector mira al futuro con esperanza». «Volver a reunir en Fregenal entre 450 y 500 profesionales, es muy importante y demuestra que el sector está muy activo y esperanzado ante un futuro en el que van a quedar sólo los más profesionales”.

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Las I jornadas sobre zoonosis y enfermedades emergentes abordarán la situación actual y perspectivas de futuro de la Gripe aviar y porcina.

La Semana Nacional de Ganado Porcino (SEPOR), certamen ganadero que viene celebrándose en Lorca (Murcia) desde el año 1968, celebra su XLIII edición de 2010 durante los días del 13 al 16 de septiembre apoyándose en la gran importancia socioeconómica que la ganadería tiene en la Región de Murcia, la gerente del evento ferial, Patry Bermúdez, afirma que SEPOR seguirá siendo uno de los certámenes ganaderos más veteranos de los que se celebran en territorio español gracias al esfuerzo que realiza todo el sector haciendo posible que se reúnan en Lorca las granjas de selección de porcino, vacuno, ovino y caprino; las maquinarias y material agropecuario; los laboratorios veterinarios; así como las industrias cárnicas o de piensos.

El programa preliminar de SEPOR 2010 pone de relieve los temas que las Jornadas Técnicas de Porcino tratará como más relevantes. El 14 de septiembre y dentro del tema mercados y calidad de la carne se hablará de la calidad como herramienta de internacionalización, los conceptos técnicos en Calidad de carne porcina, las tendencias del mercado del porcino y cuáles son sus demandas, que se debatirá en mesa redonda. También se tratarán los temas sobre ganadería y medio ambiente. El miércoles 15 de septiembre las jornadas se centrarán en tratar los temas vinculados con la alimentación y el bienestar y el 16 sobre el control de procesos entéricos y sanidad animal.

SEPOR desde su inicio, ha centrado sus esfuerzos en prestar ayuda a profesionales y ganaderos, facilitando información y gestionando posibles soluciones a los problemas del sector. En reconocimiento a este trabajo, es considerada como un referente dentro del panorama ferial ganadero español, consiguiendo situar a la comarca lorquina como el enclave de referencia del sector en España

En su recinto ferial los profesionales del sector encuentran cada año, entre sus instalaciones, con dos pabellones para ganado, perfectamente acondicionados. Uno de los pabellones dedicado a reproductores porcinos selectos y otro a ejemplares de vacuno, ovino y caprino, así como otros dos pabellones dedicados a la exposición de todas las empresas, asociaciones y organismos relacionados con el sector.

Teniendo en cuenta la procedencia de los expositores, así como el carácter internacional de los ciclos de conferencias que tienen lugar en el recinto ferial durante la celebración del certamen, SEPOR se constituye como un lugar de encuentro de profesionales de la ganadería nacionales e internacionales.

La Universidad Internacional del Mar impartirá en el Recinto de Santa Quiteria una jornada sobre “Zoonosis, Sanidad Animal y Salud Pública”
Incrementar la formación en el campo de la alimentación y la salud y definir la situación epidemiológica actual de diferentes zoonosis así como conocer los riesgos asociados, son dos de los objetivos que les ha llevado a firmar un convenio entre la Universidad Internacional del Mar y SEPOR para que se imparta el día 16 de septiembre el ” programa de zoonosis, sanidad animal y salud pública” en el que participarán expertos en el tema entre los que se encuentra el recién nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad de Murcia, José Manuel Sánchez Vizcaíno, que viene colaborando desde 1990 con la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) y con la FAO en varias misiones sanitarias para el control de de enfermedades infecciosas y de transferencia tecnológica en diversos países de Europa, América y África. Desde 1997 es miembro del Grupo de Investigación del Comité Conjunto Unión Europea y FAO para la lucha contra la fiebre aftosa, miembro del Comité Científico de la Comisión de Sanidad y Bienestar animal de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.

Patry Bermúdez, Gerente de SEPOR considera vital comprometerse en la lucha contra las enfermedades animales, incluidas aquellas que son transmisibles al ser humano, y para ello se hace necesario definir las bases técnicas que deben sustentar la confianza que debemos tener en los sistemas de vigilancia epidemiológica. Desde que Patry Bermúdez ostenta la gerencia de SEPOR, el tema de la alimentación y la salud pública junto a la situación epidemiológica, ha sido y es considerado el eje central para prevenir las enfermedades.

El pasado 28 de abril, HIPRA presentó en Santiago de Compostela STARTCHECK, el nuevo servicio de diagnóstico para identificación de los principales microorganismos causantes de mamitis en leche de tanque. Esta presentación tuvo lugar ante un numeroso grupo de veterinarios especialistas en calidad de leche de la zona.
STARTCHECK fue presentado por Jaime Maldonado, Manager de Diagnos de HIPRA. Este nuevo servicio de diagnóstico es un innovador programa que utiliza la tecnología más puntera en el diagnóstico (PCR) y en el envío de muestras (tarjeta FTA). La tarjeta FTA facilita el manejo de las muestras por su pequeño tamaño y porque no necesita refrigeración.
STARTCHECK ofrece información cualitativa y cuantitativa, de forma que permite conocer qué patógenos están presentes en el tanque de leche y qué importancia tiene cada uno de ellos en la granja.
Los asistentes tuvieron ocasión de conocer con detalle la tecnología usada en este nuevo servicio de diagnóstico STARTCHECK, así como los últimos resultados obtenidos en pruebas de campo con la vacuna STARTVAC®, la primera vacuna frente a la mamitis bovina, registrada por la Agencia Europea del Medicamento (EMEA).
STARTCHECK y STARTVAC® ponen de manifiesto el esfuerzo de HIPRA en dotar al sector de herramientas tecnológicamente muy avanzadas y, a su vez, refuerzan la posición de HIPRA como la Referencia en Prevención para Salud Animal.

En su objetivo de continuar ampliando su gama de plaguicidas, Bioplagen lanza al mercado ATIZA WG, un formulado en gránulos solubles que pueden aplicarse de dos formas distintas, mediante pulverización o pintado en las paredes y zonas a proteger.
ATIZA WG está formulado a base de acetamiprid, insecticida de nueva generación de la familia de los neo-nicotinoides. Actúa por contacto e ingestión sobre el sistema nervioso central de las moscas. Gracias a la incorporación del atrayente sexual, cis-9-tricoseno, y a la presencia de atrayentes las moscas contactan e ingieren el producto y mueren rápidamente.
ATIZA WG garantiza una larga protección de las zonas y áreas tratadas.

Se presenta en envases de 250 gr. y 1 kilo.

MARTES 8 DE JUNIO

7ma. JORNADA DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL DE PORCINOS EN CAÑUELAS

En este curso aprenderemos la Técnica de Inseminación Artificial en Porcinos, abarcando los siguientes ítems:

Sistema Reproductivo del Padrillo

Extracción y Manejo del Semen

Procesamiento y almacenaje

Preparación y cálculo de dosis seminales

Envasado y conservación

Sistema Reproductivo de la Hembra

Celo: Detección y Comportamiento

Inseminación Metodologías

Demostración y Trabajo Práctico en una granja
Sponsor de la Jornada: Alimentos para porcinos Agroindustrial Cañuelas S.A

VIERNES 11 DE JUNIO

7ma. JORNADA DE INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN PORCINA

Temario Primer Nivel:

Descripción de razas. Cruzamientos de razas. Genética.

Razas porcinas: Prototipos raciales

Mejoramiento Genético

Hibridación

Instalaciones

Plan Sanitario

Planificación de un granja:

-Definir la cuota de monta

-Diseño diagrama de flujo de la granja

-Planificación del consumo anual de la granja

-Definir los parámetros productivos esperados

-Elaboración de registros y evaluación de los mismos

Manejo de la madre y sus camadas

Manejo del destete hasta la terminación
Información y Reservas (Cupos Limitados):

info@universoporcino.com.ar <mailto:info@universoporcino.com.ar> info@aacporcinos.com.ar
Tel: 011-154-0381380 / 011-155-2507641

La Orden ARM/1163/2010, de 29 de abril, publicada hoy en el BOE, y que modifica la Orden APA 1556/2002 de 2 de junio por la que se establece un nuevo sistema de control de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica, viene a clarificar que el momento a partir del cual se generan los subproductos de matadero, y más concretamente, los materiales especificados de riesgo (MER), es el sacrificio del animal.

La nueva Orden, excluye por tanto de toda obligación, en cuanto a estos costes, las fases anteriores al sacrificio, incluida la entrega del animal por parte del ganadero a una empresa o industria cárnica para proceder a su sacrificio por considerar que esta actuación no supone en modo alguna generación de subproductos.

ASOPROVAC ve así cumplida, después de años de gestiones y duras negociaciones con la Administración Pública, una de sus reivindicaciones históricas. “La publicación de esta Orden -afirman desde la Asociación- pone fin al abuso que supone el cobro a los ganaderos de los subproductos MER generados en matadero, aclarando definitivamente que el ámbito de la norma afecta únicamente a los subproductos generados en la industria cárnica y no a todos los subproductos”.

Una vez publicada dicha Orden, ASOPROVAC advierte de la ilegalidad que supondría obligar a los ganaderos a soportar descuento alguno por un concepto que, según la base legal establecida, no les corresponde y deben repercutirse a los eslabones siguientes en la cadena de producción cárnica.
Para ampliar esta información contacten con:
AGA COMUNICACIÓN

Silvia Húmera/Lourdes Zurdo
91-6306684/606848551

El pasado 29 de abril Pfizer Salud Animal organizó en Toledo, en colaboración con su distribuidor Covegama, una jornada sobre reproducción para veterinarios especialistas en porcino.

Durante la misma, Javier Gil Pascual, asesor en inseminación artificial y reproducción porcina, analizó los principales fallos reproductivos que tienen lugar con mayor frecuencia en las granjas y que, en muchas ocasiones, están asociados a un cúmulo de errores de manejo.

Explicó que existe fallo reproductivo siempre que los parámetros obtenidos son peores a los esperados y que se trata de procesos multifactoriales en los que resulta primordial la anamnesis y la observación. Además, ofreció algunas claves basadas en la alimentación, temperatura y ambiente social entre otros, para estimular en los animales el inicio temprano de la pubertad, pues “los animales más precoces -afirmó- obtienen los mejores resultados durante toda su vida reproductiva”.

El pasado 29 de abril Pfizer Salud Animal participó, como en años anteriores, en la Asamblea General Ordinaria de la Asociación Catalana de Productores de Porcino (PORCAT), donde se reunieron las principales empresas del sector.

Durante la misma Juan Carlos Castillejo, director general de Pfizer Salud Animal, informó a los asistentes sobre la reciente integración de Fort Dodge en la compañía, así como de la elección de su planta de producción y laboratorio de I+D en Olot como centro de referencia de Pfizer Salud Animal a nivel mundial para porcino. Asimismo, reafirmó el compromiso de la compañía con los productores de porcino catalanes.

Posteriormente, Joan Casas, decano del Colegio de Economistas de Cataluña, analizó el contexto económico actual y las perspectivas para la industria porcina catalana. A continuación, Joaquín Llena, consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Cataluña, y Pere Batallé, presidente de PORCAT, ofrecieron una rueda de prensa sobre la situación actual del sector porcino y su comportamiento durante el año 2009 y principios de 2010.

El consejero señaló que “las cifras de negocio del sector en 2009 han sido razonablemente buenas, a pesar de las dificultades, ya que se mantuvieron tanto el volumen de sacrificios, como las exportaciones”. Asimismo, Llena y Batallé pusieron de manifiesto la incertidumbre existente en torno al precio de las materias primas, y coincidieron también en la necesidad de continuar luchando porque las exigencias de la Unión Europea para los ganaderos de porcino se apliquen igualmente a los productores de terceros países, para poder así competir en el mercado en igualdad de condiciones.