Presentado un manual para la mejora ambiental de explotaciones lecheras

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portada_manual-ganaderia-def2En la sede del CIMA (Centro de Investigación del Medio Ambiente), en Torrelavega, tuvo ayer lugar el acto de presentación de un manual, y recomendaciones, de mejora en las explotaciones lecheras de Cantabria, acto que presidió el consejero, Francisco Martín, y el autor del manual, Gregorio Salcedo. Dicho manual forma parte del proyecto de investigación, financiado por la Consejería de Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, en colaboración con la Universidad de Cantabria, y desarrollado en el I.E.S. ‘La Granja’ (Heras), titulado, ‘Minimización y aprovechamiento en origen del purín de las explotaciones lecheras de Cantabria’. El objetivo que persigue es el estudio de alternativas de manejo, orientadas a minimizar y aprovechar el purín generado en las explotaciones lecheras. La minimización en origen, según explicó el autor de la monografía, tiene como fin reducir las entradas de aquellos nutrientes que provocan el deterioro del medio ambiente. En Cantabria y más concretamente en la zona costera, las explotaciones manejan un número elevado de animales respecto a la superficie total que ocupan. El consejero elogió el trabajo realizado por el equipo dirigido por Gregorio Salcedo.

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SEO/BirdLife y WWF España piden una nueva PAC que haga frente a los retos ambientales del siglo XXI

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A propósito de la cumbre informal de ministros de agricultura que se está celebrando en Mérida para debatir el futuro de la Política Agraria Común (PAC) después de 2013, las dos organizaciones insisten en la necesidad de un giro radical en una política que influye en la gestión del 80% del territorio europeo si se quiere responder a los retos ambientales a los que se enfrenta el sector y asegurar el futuro de la agricultura.

SEO/BirdLife y WWF España, junto con otras organizaciones en el ámbito europeo, proponen una nueva PAC que incorpore objetivos ambientales, remunerando a los agricultores y ganaderos que conservan los recursos naturales, de cuyo buen estado depende también el futuro del sector; una PAC transparente que siga también el principio comunitario de quien contamina paga.

La intensificación de la actividad agrícola y ganadera promovida por la PAC, unida a la falta de una planificación territorial adecuada, ha tenido repercusiones profundas sobre el medio ambiente. Así, un 13% de la superficie de regadío en España se sitúa sobre acuíferos sobreexplotados, y cerca del 12% del territorio nacional está declarado como zona vulnerable a la contaminación por nitratos de origen agrícola y ganadero.

La conservación de la capacidad productiva del suelo es otro de los retos pendientes. El 50% del territorio nacional está afectado por procesos erosivos medios o altos, además de contener un nivel de materia orgánica insuficiente para asegurar el futuro de la producción

El impacto sobre la biodiversidad también es apreciable. La agricultura intensiva supone una amenaza para el 48% de los hábitats y el 30% de las especies en nuestro país. Mientras, el 80% de los hábitats de interés dependientes de la agricultura extensiva se encuentran en mal estado de conservación por el abandono de los modelos de producción más sostenibles. Además, a nivel mundial la expansión de un número reducido de razas y variedades de cultivo, en teoría más productivas aunque más demandantes de recursos, ha llevado en el último siglo a la extinción de hasta el 90% de las variedades locales cultivadas y de 690 razas autóctonas. Se trata de una pérdida de diversidad biológica que hace a la agricultura y a la ganadería más vulnerables frente a plagas, enfermedades o desastres climáticos.
Por otra parte, aquellos agricultores y ganaderos con sistemas generalmente menos rentables, pero más sostenibles, que contribuyen a combatir los efectos del cambio climático, preservan la biodiversidad y los recursos naturales y generan paisajes valiosos, quedan prácticamente al margen de la actual PAC. El 80% del presupuesto de la PAC está escasamente vinculado a la generación de bienes públicos, al basarse los pagos actuales en los niveles de producción de un período de referencia pasado, manteniendo el mayor apoyo a los más productivos.

En cualquier caso, para lograr el cambio propuesto y alcanzar una futura PAC legítima y eficaz, según las ONG, es necesario entablar un debate plural y abierto, con todos los interesados: expertos, organizaciones agrarias, ambientales, de desarrollo rural y de consumidores. Lamentablemente, estas propuestas no encuentran apenas reflejo en el documento presentado por el Ministerio de Medio Ambiente para orientar el debate en Mérida, que sigue manteniendo una visión demasiado agrarista y aferrada a la actual estructura de la PAC que ya se ha mostrado inapropiada.

Más información

La propuesta detallada del futuro de la PAC elaborada por BirdLife, EEB, EFCNP, IFOAM Europa y WWF puede descargarse en http://cap2020.ieep.eu/vision/NGO-CAP-proposal.pdf.

Contacto:

Celsa Peiteado. Programa de Aguas Continentales. WWF España
Tel. 91 354 05 78
agricultura@wwf.es

Ana Carricondo. SEO/BirdLife
Tel. 91 434 09 10
acarricondo@seo.org

 

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Cursos sobre diseño de alojamientos en porcino organizados por Pfizer

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Diseño de alojamientos e instalaciones ganaderas en porcino ha sido la temática elegida por Pfizer Salud Animal para un ciclo de cursos que se han realizado durante el mes de mayo en Sevilla, Zaragoza, Vic y Murcia, en colaboración con sus distribuidores en cada zona (Miproma, Tapesa, Gepork e Intega, respectivamente).

Durante los mismos, Carlos Buxadé (catedrático E.T.S.I. Agrónomos, UPM) ha analizado la nueva normativa en materia de bienestar animal, que afecta directamente a las dimensiones de las granjas de porcino en las diferentes fases de producción. De esta manera, Buxadé ha explicado cómo proceder en el caso de explotaciones de nueva creación y cómo adaptar las granjas existentes a la legislación.pfizer-charlas-buxade-2010

Para terminar, los asistentes pudieron realizar diferentes ejercicios prácticos sobre casos reales de adaptación y construcción de granjas de porcino.