DFV® pone a disposición del veterinario Coliplus® Solución, formulado a base de colistina sulfato (2.000.000 UI equivalente a 83,33 mg de colistina sulfato), ha reducido el tiempo de espera, para pollos (carne: 1 día) con una dosificación de 75.000 UI de actividad colistina por kg peso corporal/día, durante 3-5 días consecutivos, por vía oral que corresponde a 37,50 ml de producto/Tonelada de peso vivo/día, durante 3-5 días consecutivos.

En porcino, tiempo de espera (carne: 1 día) y una dosificación de 100.000 UI de actividad colistina por kg peso corporal/día, durante 3-5 días consecutivos por vía oral, que corresponde a 0,50 ml de producto/10 kg peso vivo/día, durante 3-5 días consecutivos.

Coliplus® Solución está indicado para el tratamiento de procesos digestivos ocasionados por E. Coli no invasiva sensible a la colistina.

Gracias a su galénica en solución oral, permite una rápida y fácil disolución en agua de bebida con una excelente estabilidad y homogeneidad en el todo tipo de aguas con flexibilidad en el tratamiento, evitando subdosificaciones y obstrucciones de tuberías y de chupetes, garantizando un tratamiento eficaz.

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Recientemente, el Comité Europeo de Evaluación de Medicamentos Veterinarios (CVMP) y la Comisión Europea han aprobado el uso de Improvac, la vacuna de Pfizer S.A. frente al olor sexual de la carne de cerdo, para la reducción del comportamiento sexual agresivo en cerdos machos.

El comportamiento sexual agresivo constituye un problema en la producción porcina tanto desde el punto de vista del bienestar animal como de la calidad de la canal y, junto con el olor sexual de la carne, es una de las principales razones por las cuales se castra a los cerdos machos de modo rutinario.

Gracias al empleo de Improvac, los cerdos vacunados presentan un comportamiento similar al de los animales castrados o a las hembras, de forma que se evitan las agresiones entre los animales y los factores de manejo asociados habitualmente a la producción de cerdos enteros, además de reducir el riesgo de pérdidas derivadas de los daños producidos en la canal.

Con esta nueva indicación, Improvac se consolida como la única alternativa registrada a la castración quirúrgica para combatir el olor sexual de la carne de porcino, que permite criar a los animales enteros de un modo acorde con el bienestar animal. Asimismo, Improvac responde a las exigencias de los consumidores en cuanto a calidad de la carne, seguridad alimentaria y forma de producción.

IMPROVAC es una vacuna que estimula el sistema inmunitario del cerdo para producir anticuerpos específicos frente al GnRF, lo que inhibe temporalmente la función testicular y por tanto detiene la producción y acumulación de los componentes responsables del olor sexual. Además conserva el potencial natural de crecimiento de los cerdos enteros y evita los problemas de bienestar animal asociados a la castración quirúrgica.

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Silvia Húmera/Lourdes Zurdo

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Optimismo ante el incremento de la demanda de alimentos en el mercado exterior

Los datos económicos de Irlanda más recientes siguen mostrando una buena recuperación y perspectivas positivas para su economía. En 2010 las exportaciones irlandesas crecieron un 13,2%, crecimiento impulsado en gran parte por el buen rendimiento del sector agroalimentario.

Según datos de Bord Bia, la agencia estatal para la promoción y marketing de los alimentos y bebidas irlandeses, éstos han contribuido en gran medida al buen funcionamiento de las exportaciones en 2010, con un crecimiento del 11% en las ventas al exterior (un 13% en el caso de España) hasta alcanzar los 7.900 millones de euros. Este incremento, de más de 800 millones de euros, ha sido posible gracias a un entorno de consumo más estable, a la disminución de la tensión derivada de los cambios de divisas, a una mejora de la competitividad relativa y a la subida global de los precios de los productos agrícolas.

En este sentido, el índice de precios de la FAO alcanzó su máximo histórico en diciembre con 215 puntos, y se espera que este incremento en los precios mundiales de alimentos se mantenga, especialmente en el caso de los cereales.

Fuente: Índice de Precios de Alimentos de la FAO.

Además, las expectativas de crecimiento de la población mundial próxima a los 7.000 millones de habitantes, la fuerte demanda global de alimentos y la ajustada oferta de materias primas básicas, reafirman las previsiones positivas de exportaciones irlandesas para 2011. Según Justin Harman, Embajador de Irlanda en España, “el reto es conseguir mantener el empuje actual con costes competitivos e innovación, para hacer frente a desafíos como la volatilidad de las divisas, la presión sobre el poder adquisitivo del consumidor, la fuerte competencia en la gran distribución y las exigencias de una producción sostenible”.

En la actualidad, Irlanda exporta a más de 170 mercados, pero Europa recibe más del 70% de las exportaciones totales de alimentos y bebidas. España ocupa el séptimo lugar en el ranking global, el segundo para pescado y marisco y el tercero para ganado vivo. La carne de vacuno irlandés ocupa el tercer lugar en cuanto a las importaciones españolas con un volumen de 15.000tn y se comercializa en las principales cadenas de distribución.

Para más información: cecilia.ruiz@bordbia.ie – Tel: 91 4356572

El virus causa neumonía intersticial crónica, mamitis y enfermedad neurológica.

La prevención del contacto horizontal con animales infectados es la mejor herramienta para evitar la propagación.

Investigadores del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, han llevado a cabo un estudio sobre la epidemiología y el diagnostico de la infección por el virus Maedi Visna. La investigación, realizada en diferentes sistemas de explotación de ovinos españoles, confirma la mayor importancia de la transmisión horizontal de la enfermedad por contacto directo entre animales infectados frente a la vía vertical por amamantamiento con calostro y leche infectada. Actualmente, no existe un tratamiento eficaz ni vacunas contra este virus, por lo que el estudio demuestra la importancia de los métodos de control que reducen el contacto directo con animales infectados.

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El GIRO y el centro danés CBMI (Innovation Centre for Bioenergy and Environmental Technologies) han ganado un concurso europeo abierto de la Comisión Europea que tiene por objetivo realizar un inventario europeo de las actividades de tratamiento de deyecciones ganaderas y definir las tendencias de futuro que se tendrían que fortalecer en la UE 27.

La formalización de este trabajo se ha hecho a través de un contrato entre la Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea, el consorcio CBMI – formado por The Faculty of Agricultural Sciences (Aarhus University), Agro Business Park A/S , Risø DTU (Technical University of Denmark), Institute for Agri Technology and Food Innovation y el Engineering College of Aarhus – y la fundación catalana GIRO Centro Tecnológico, centro consorciado del IRTA (adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Meio Natural) y vinculado a la UPC.

A grandes rasgos, el proyecto deberá indicar la cantidad de estiércol y purines que son tratados en cada Estado miembro, en función de la escala de operación (en granja o colectivo). También se estudiarán las técnicas y formas de tratamiento utilizadas y el tipo de productos obtenidos, así como su mercado. En cuanto a las tecnologías, deberán detallarse aquellas que se aplican actualmente, las que están en desarrollo y aquellas que pueden considerarse las mejores tecnologías disponibles. Para aquellas técnicas más comunes, habrá que hacer un análisis económico.

Una de las actividades a realizar será la de caracterizar siete instalaciones tipo existentes que sirvan de caso de estudio y modelo en Europa. Se han escogido dos de danesas, una holandesa, una eslovena y tres ubicadas en Cataluña. Esto implicará situar a nuestro sector como un referente europeo en este campo.

Los trabajos han comenzado el pasado mes de diciembre y finalizarán a finales de octubre de 2011. El director del GIRO, el Dr. Xavier Flotats, cree que “el informe final será un documento de referencia en Europa durante unos años, y por lo tanto habrá que hacer un trabajo de calidad”.

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La Comisión de Acreditación de ENAC acaba de conceder a los laboratorios de NEIKER-tecnalia la ampliación de su alcance de acreditación. El alcance se incrementa en ensayos basados en métodos inmunológicos, cromatográficos y moleculares de aplicación en el ámbito agroalimentario. Con esta ampliación NEIKER se reafirma en su objetivo de ofrecer a sus clientes ensayos de alto valor técnico, avalados por la acreditación en aspectos tan importantes como la Sanidad Animal o la Seguridad Agroalimentaria.

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Con fecha de 12 de enero de este año, Gerd Botter ha sido nombrado Director General del Grupo Nanta. Este nombramiento incluye no sólo la responsabilidad directa sobre las 22 fábricas de producción de pienso, sino también la dirección de la integradora de porcino Inga Food.

Antes de entrar a formar parte del Grupo Nutreco, Gerd Botter fue Director Internacional de Ventas de Royal Schouten Group. Desde su incorporación a Nutreco desempeñó diferentes puestos en Holanda para Hendrix-UTD y en las oficinas centrales.

En 2005 se trasladó a España donde se incorporó a Nanta como Director Adjunto de la región de Valencia, posteriormente fue nombrado Director de Marketing y más recientemente Director Comercial.

Gerd Botter es licenciado es Business Administration y MBA por ESTMA Business School.

Sustituye en el cargo a Francisco Irazusta, Director General desde noviembre de 2008, quien asume la Dirección General para Europa en una empresa ajena al sector.

Más información contactar con:

Carmen Martín de Lara

Jefa de Comunicación NANTA

Tel. 918 075 504 / 629 337 159

Email: c.delara@nutreco.com

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Más de 600 veterinarios de los 27 Estados Miembros de la Unión Europea -cerca de 100 procedentes de España- han asistido a la primera edición de “Swine Academy”, celebrada en la ciudad italiana de Padua entre los meses de octubre y diciembre de 2010, durante siete semanas consecutivas.

Se trata de un ambicioso proyecto, que nace con la intención de ser anual, destinado a actualizar los conocimientos de profesionales ya en activo a través de una inmersión semanal en la que reciben formación teórica y práctica, al objeto de que desarrollen habilidades en soluciones específicas.

En esta primera edición las sesiones se han celebrado tanto en la Facultad de Veterinaria de Padua como en una explotación de la zona donde los participantes pudieron poner en práctica determinadas técnicas aprendidas.

El encuentro pretende además constituirse en foro de diálogo, colaboración, e intercambio de conocimientos entre los veterinarios, y entre éstos y los profesionales que realizan investigación en la Universidad.

En el transcurso de Swine Academy 2010 se ha impartido un curso de necropsia, en el que expertos en la materia han realizado una revisión pormenorizada y reglada de la técnica a lo largo de varias sesiones teórico-prácticas. También ha tenido lugar un curso de lavado bronqueo alveolar, una interesante técnica para obtener muestras de líquido pulmonar “in vivo”, a la cual los asistentes encontraron de inmediato distintas aplicaciones prácticas.

Recientemente, Pfizer Salud Animal ha organizado un viaje técnico a Brasil para empresarios del sector porcino español, con el objeto de dar a conocer la compañía Pamplona, la primera en implantar el uso de Improvac para el control del olor sexual en el 100% de sus machos porcinos.

Durante la misma, los participantes visitaron diferentes granjas donde aprendieron in situ cómo realizar correctamente la vacunación con Improvac y otros aspectos importantes como las inspecciones post-vacunales o la certificación de los cerdos una vez aplicada esta novedosa vacuna.

Asimismo, en el matadero de la compañía les explicaron la mejor forma para realizar una correcta medición de los testículos de los animales vacunados una vez sacrificados, así como la técnica para la detección del olor sexual mediante el test de cocción en muestras de grasa.

La experiencia de Brasil, donde más de 14 millones de cerdos han sido vacunados con Improvac desde su lanzamiento, pone de manifiesto la eficacia de esta vacuna para el control del olor sexual en la carne de porcino. Además, Improvac es respetuoso con el bienestar animal y con el medio ambiente y responde a las expectativas de los consumidores en cuanto a seguridad alimentaria y calidad de la carne.

Por invitación de la CE y la presidencia belga de la UE, representantes de los productores de porcino, industria cárnica, distribución, científicos, veterinarios y ONG de toda Europa, se han reunido en Bruselas para debatir sobre la castración quirúrgica de los cerdos para evitar el olor sexual de su carne y las posibles alternativas a la misma.

Como resultado de dicho encuentro, los mencionados representantes sectoriales han firmado una Declaración Europea sobre las alternativas a la castración física de los cerdos, que establece las bases para la cooperación voluntaria entre las diferentes partes implicadas. En la misma manifiestan que “existen alternativas viables a la castración ya implementadas en muchos países dentro y fuera de la UE, como la vacunación frente al olor sexual”, por lo que de forma voluntaria se comprometen a:

- En una primera fase, a partir de 1 de enero de 2012, no castrar quirúrgicamente sin anestesia previa y prolongada de los animales.

- A partir del 1 de enero de 2018 abandonar por completo la práctica de castración quirúrgica de los animales.

En la declaración, primera de su clase a nivel de la Unión Europea con respecto al bienestar animal, las asociaciones firmantes invitan abiertamente a otros operadores del sector porcino Europeo a adherirse a esta iniciativa.

IMPROVAC es una vacuna que estimula el sistema inmunitario del cerdo para producir anticuerpos específicos frente al GnRF, lo que inhibe temporalmente la función testicular y por tanto detiene la producción y acumulación de los componentes responsables del olor sexual. Además conserva el potencial natural de crecimiento de los cerdos enteros y evita los problemas de bienestar animal asociados a la castración quirúrgica.