El pasado 17 de mayo, el Profesor Pejsak, del National Veterinary Research Institute (Pulawy, Polonia) impartió en el CReSA el seminario titulado “Swine production and organization of research on pig health control in Poland” en el que mostró cifras de producción porcina en Polonia y explicó el sistema de investigación en sanidad porcina en dicho país.

El National Veterinary Research Institute se creó en 1945 como unidad científica del Ministerio de Agricultura polaco. Su misión principal es la investigación aplicada en medicina veterinaria y las actividades científicas se centran en sanidad animal, higiene de alimentos y piensos, y toxicología veterinaria. Además, es laboratorio de referencia de la OIE para diagnóstico de la peste porcina clásica (desde 1995), PRRS y leucosis bovina (desde 2008). Entre otros proyectos, el instituto participa en los siguientes proyectos del VII Programa Marco de la UE: VITAL, PORRSCON, FLUPIG, CAMCON y ESNIP 3.

De izquierda a derecha: Joaquim Segalés (CReSA, España); Zygmunt Pejsak National Veterinary Research Institute, Polonia; Joe Crenshaw (APC Inc, USA); Mariano Domingo (CReSA, España); Javier Polo (APC Europe, España) y Joan Pujols (CReSA, España).

El Dr Pejsak, jefe del departamento de enfermedades porcinas, hizo además una revisión de las cifras del sistema productivo porcino. Con una producción de 19.100.000 cerdos y 420.000 explotaciones porcinas en 2010, la tendencia observada en los últimos 10 años ha sido la concentración, la disminución del número de productores y cambios positivos en el control sanitario porcino en granjas a gran escala.

Pejsak destacó que, actualmente, las enfermedades más importantes del cerdo en Polonia son: circovirosis, complejo respiratorio porcino, PRRS, estreptococias, pleuroneumonía, neumonía enzoótica, adenomatosis y disentería porcina. Además, el país libre de fiebre aftosa, peste porcina clásica, peste porcina africana, enfermedad vesicular porcina y gastroenteritis transmisible.

• Más información sobre el CReSA: http://www.cresa.cat

• Más información sobre el National Veterinary Research Institute: http://www.piwet.pulawy.pl/piwet7/index_a_eng.php

• Más información sobre el 6th International Symposium on Emerging and Re-emerging Pig Diseases: http://www.emerging2011.com

En el marco del Congreso de ANEMBE, que se desarrolla estos días en la ciudad de Ávila, el Palacio Lienzo Norte ha sido el escenario de un encuentro con los medios de comunicación destinado a promocionar los beneficios de la carne de calidad de producción nacional.

En una acción organizada por ANEMBE Y patrocinada por Proyecto Vet y Zactran, de Merial Laboratorios, se han dado cita una treintena de periodistas de medios generalistas y especializados, procedentes de todo el país.

La sesión comenzó con el Prof. José María Gil, de la Universidad Politécnica de Cataluña, quien, a través del coloquio “Cómo saber lo que quiere y piensa el consumidor de carne”, expuso las exigencias y preferencias un nuevo consumidor que exige mayor calidad, nuevas presentaciones e información más completa.

En una acción a medio camino entre la rueda de prensa y la experiencia sensorial, los periodistas asistentes han compartido una mesa redonda moderada por el vocal de cebo de ANEMBE, Octavio Catalán, en el que han intervenido Juan José Badiola, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, Prof. José María Gil, Prof. Carlos Sañudo y Cristina Palomino, directora técnica del INVAC.

La jornada llegó a su punto álgido con una innovadora experiencia para los sentidos: una cata organoléptica de carne de vacuno. Dirigida por el Prof. Carlos Sañudo y la Prof. Mari Mar Campos, de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, la cata valoró aspectos como la maduración, la temperatura de cocción, el tipo comercial y la pieza comercial. Con el objetivo de que la acción cumpliera su función formativa, el análisis sensorial intentó mostrar la influencia que tienen sobre la calidad del producto los factores intrínsecos (raza, sexo o edad), extrínsecos (alimentación o condiciones de sacrificio) o tecnológicos (maduración o frío).

Fruto del compromiso de ANEMBE y Proyecto Vet, esta iniciativa nace como respuesta al interés en la promoción de iniciativas en beneficio de la carne de calidad y del sector nacional.

Pfizer Salud Animal ha celebrado del 4 al 7 de abril en Texas, Estados Unidos, un Curso técnico de alto nivel sobre reproducción en vacuno de leche al que han asistido veterinarios españoles especializados en este área.

Intervinieron como ponentes los principales expertos a nivel mundial en vacuno de leche: Carlos Risco (Universidad de Florida), José Eduardo Santos (Universidad de Davis, California), y Tod Bilby (Universidad A&M de Texas). Expusieron las últimas actualizaciones y tendencias en lo que a producción lechera se refiere y analizaron diferentes aspectos de la reproducción en vacuno de leche, así como las estrategias para mejorar la misma.

Carlos Risco habló de nuevos aspectos en relación a las infecciones uterinas y la monitorización de la salud de la vaca en una etapa crítica como es la transición, el preparto y el postparto, como herramienta para garantizar la salud del animal. Enumeró y clasificó las infecciones uterinas por su impacto en la reproducción y expuso los resultados de nuevas pruebas de campo en relación con los factores de riesgo.

Por su parte, Tod Bilby, propuso estrategias para disminuir al máximo los efectos ocasionados por el estrés por calor a nivel reproductivo y habló sobre los programas de resincronización en vacuno de leche.

Finalmente, José Eduardo Santos, realizó una aproximación integral a la optimización de la reproducción en vacuno de leche. Repasó entre otros aspectos, aquellos relacionados con la fertilidad de los sementales, la alimentación y la fertilidad de la vaca en su etapa de transición y expuso algunas ideas novedosas acerca de los programas de sincronización para la primera inseminación. Para terminar presentó los resultados de sus últimos estudios relativos a programas de sincronización de novillas.

Con el fin de conocer distintos sistemas de gestión e instalaciones de explotaciones de vacuno lechero los asistentes al curso tuvieron la oportunidad de visitar grandes explotaciones intensivas de vacuno de leche (entre 7.000 y 20.000 vacas) en Amarillo y Dallas (Texas), así como el Centro Regional Lechero de la zona Suroeste, en la ciudad de Stephenville (Texas).

Vet Support, la plataforma líder en servicios al veterinario de Pfizer Salud Animal, lanza al mercado Herdscan®, una intuitiva aplicación informática para establecer áreas de mejora y seguimiento posterior en las explotaciones de vacuno lechero.

Se trata una herramienta basada en la red, que permite la captura e introducción de datos de forma sencilla. Herdscan® proporciona una evaluación de la granja en cuatro áreas clave (rendimiento del rebaño, fertilidad, salud de la ubre y evaluación general), generando de forma automática un informe de fácil interpretación, basado en un sistema de semáforos para identificar rápidamente las áreas de mejora.

El nuevo software permite al veterinario gestionar la sanidad del rebaño mediante el análisis, la puesta en marcha de planes de mejora y su seguimiento. Además ayuda al ganadero en la toma de decisiones de negocio basadas en la evidencia y le facilita la comprensión del impacto económico de una patología o problema en todo el rebaño.

Herdscan® permite comparar los resultados de una explotación frente a los de explotaciones similares de la base de datos Herdscan®, mostrando las referencias que se pueden alcanzar.

Herdscan® ha sido desarrollado para que el veterinario pueda centrase en los puntos clave que afectan a la producción lechera, permitiéndole trabajar estrechamente de manera eficaz y proactiva con los ganaderos y aportando valor añadido a sus servicios.

Bajo la premisa de “cambia para siempre la forma en que te ven tus clientes” la nueva herramienta de Vet Support permite al veterinario evolucionar en su relación con el ganadero, construyendo una relación más profunda y duradera con sus clientes.

Pfizer Salud Animal celebró el día 11 de mayo en Ávila, en el contexto del XVI Congreso Internacional de Anembe un simposio con el título “Aumentando el valor de los servicios veterinarios a tus clientes”, al que asistieron cerca de 100 veterinarios especialistas en vacuno de toda España.

En la presentación, Juan Antonio Latorre, gerente de Marketing de Pfizer Salud Animal, explicó la necesidad de cambio en el sector, “que no sólo afecta –afirmó- a los veterinarios y sus clientes, sino también a las propias compañías”. En este sentido explicó la nueva filosofía de Pfizer, que ha pasado de comercializar solamente productos veterinarios a ofrecer servicios más amplios y, en definitiva, soluciones integrales.

En este sentido y bajo la premisa de “cambia para siempre la forma en que te ven tus clientes”, Ángel Revilla, responsable de Servicios de Valor Añadido EuAfME de Pfizer Salud Animal, presentó Herdscan, una nueva aplicación informática que permite al veterinario evolucionar en su relación con el ganadero. Herdscan es una herramienta basada en la red, que con una sencilla captura e introducción de datos genera de forma automática un informe de fácil interpretación sobre la situación de explotación en cuatro aéreas clave: rendimiento, fertilidad, salud de la ubre y evaluación general.

A continuación, Juan Pena, genetista de CONAFE, habló de la selección genómica. Explicó que combinando el valor genético directo con el índice de pedigrí se obtiene una fiabilidad de hasta el 70% en la predicción del valor genético del animal en el momento del nacimiento. “Constituye así una herramienta que genera amplias expectativas en el campo de la mejora genética, ya que – aventuró Pena- la genómica acabará con los toros estrellas”.

Adrián González, veterinario especialista en podología bovina, expuso el “Manual animado del cuidado de pezuñas”, una aplicación informática sobre podología que ayuda al manejo de las pezuñas y “permite llegar hasta el ganadero con otro enfoque diferente”. Según González uno de los motivos de que exista una elevada prevalencia de cojeras, es que su tratamiento ha quedado en manos de los técnicos podólogos, “que no tienen –dijo- una visión médica de la enfermedad”. El manual animado presentado por el ponente, constituye, en sus propias palabras, “una herramienta sencilla para el registro de datos con la que el veterinario puede abarcar la patología de las cojeras de una forma más completa y organizada”.

Por último, Rodrigo Carvalho, profesor asociado de Medicina de la producción lechera en la Universidad de Cornell, habló de la maternidad y los factores de riesgo en las enfermedades uterinas, destacando la retención de placenta, la metritis y la endometritis clínica y subclínica. Además explicó la importancia del manejo y cuidado de la parturienta para reducir el porcentaje de mortinatos en la explotación, “una problemática con un impacto en la producción lechera de más de dos kilos de pérdida diaria, similar incluso a la producida por la metritis u otras patologías”.

Pfizer Salud Animal estuvo presente en el XVI Congreso Internacional Anembe de Medicina Bovina que tuvo lugar en Ávila los días 11, 12 y 13 de mayo.

La compañía participó en la exposición comercial con un stand en el que, además de su amplia gama de productos para vacuno – antibióticos (Naxcel y Draxxin); antiparasitarios (Cydectin); biológicos (CattleMaster4 y Covexin10) y productos para el área de la reproducción (Orbeseal y CIDR)- estuvo muy presente la nueva herramienta de Pfizer para optimización de la producción lechera, Herdscan®, así como su nueva web

www.pfizer-salud-animal.es.

En cuanto al programa científico, Pfizer sponsorizó dos ponentes, Rodrigo Carvalho, de la Universidad de Cornell, y Carlos Sgoifo, de la Universidad de Milán (Italia).

El primero de ellos habló de la microbiología intrauterina en el postparto con especial atención a la metritis y endometritis en las vacas lecheras y a la posible asociación entre estas enfermedades y la presencia de Escherichia Coli. EL doctor Carbalho también presentó dos ponencias en la sección de podología con el fin de poner al día a los asistentes acerca de los conocimientos en la patogénesis de las lesiones por alteraciónes córneas de la pezuña y acerca de los métodos en granja para minimizar el impacto quirúrgico de la artrosis en las vacas lecheras.

Por su parte, Carlos Sgoifo, expuso las características y tipos de alimentación con sistema unifeed en ganado vacuno de cebo. Manifestó la importancia del manejo de la alimentación para prevenir las enfermedades metabólicas de origen nutricional, haciendo especial hincapié en la acidosis metabólica, y los diferentes tipos y características de las dietas de ganado de carne en Italia.

Pfizer Salud Animal ha patrocinado un año más la asamblea general de socios de la Asociación Catalana de Productores de Porcino (PORCAT), celebrada el día 15 de abril en Barcelona.

A continuación de la misma tuvo lugar una charla sobre la situación económica actual y sus perspectivas, a cargo del periodista Martí Saballs, subdirector del diario Expansión en Barcelona.

Además de los socios de PORCAT, el acto contó con la presencia de Reyes Pla, decana de la Facultad de Veterinaria de Barcelona; Miquel Molins, director general de ganadería; y Josep María Monfort, director general del IRTA y fue clausurado por Josep Maria Pelegrí, conseller de Agricultura de la Generalitat de Cataluña.

Durante el encuentro, los representantes de PORCAT trasladaron a los responsables de ganadería de la Generalitat la inquietud que vive el sector porcino ante la aplicación de la normativa de bienestar animal. En este sentido Pelegrí se comprometió a facilitar la adaptación a esta ley, especialmente en la adecuación de las naves de gestantes, que en muchos casos deberán ampliarse, con los problemas urbanísticos y municipales que esto supone. Así mismo, aseguró la puesta en marcha de un sistema informatizado para las guías de traslado de ganado porcino, una demanda que el sector reclama desde hace años.

Pfizer Salud Animal y la Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP) celebraron en Córdoba el pasado día 18 de mayo la primera sesión del curso de especialización en gestión global de explotaciones de vacas nodrizas, dirigido a veterinarios y ganaderos integrados en dicha cooperativa.

Intervinieron como ponentes responsables tanto del departamento técnico de la Unidad de Rumiantes de Pfizer Salud Animal, como de los servicios técnicos de la cooperativa.

Jean- Baptiste Loirat (gerente técnico de Rumiantes de Pfizer) expuso varios temas relacionados con el programa zoosanitario global en este tipo de explotaciones, tanto de los reproductores (enfermedades que causan abortos, problemas de infertilidad ligados al macho, buenas prácticas a llevar a cabo en presencia de abortos y manejo de índices reproductivos), como de terneros (enfermedades neonatales, problemas respiratorios, enterotoxemias y enfermedades parasitarias). Además, Loirat incidió en los objetivos de crecimiento de los terneros, la gestión del parasitismo en los mismos y su preparación para la reproducción, enumerando finalmente los indicadores sanitarios para el conjunto de animales en la explotación y los objetivos que han de marcarse en este sentido para este tipo de producciones.

Diego Ezequiel Ruiz di Genova (responsable de Bovino de los Servicios Técnicos de COVAP) centró su exposición en el diagnóstico de abortos y los problemas reproductivos que los originan, tocando aspectos tan importantes como el registro de los casos que se producen, la optimización de las tomas de muestras y los métodos de lucha más convenientes en cada caso.

Raquel Santos Alcudia (directora de Centros de Tipificación de COVAP) expuso las principales patologías en el cebo de terneros, haciendo mención especial al parasitismo en el cebadero, los problemas respiratorios y las enterotoxemias.

El curso finalizó con una sesión práctica conducida por Jean- Baptiste Loirat y Diego Ezequiel Ruiz Di Genova, consistente en el cálculo de indicadores de producción a partir de los datos sobre índices reproductivos, sanitarios y productivos de cada uno de los ganaderos asistentes.

Pfizer Salud Animal ha participado en el congreso anual de la Asociación Española de Veterinarios Especialistas en Équidos (AEVEE), celebrado en el Parador Nacional de Segovia, los días 5, 6 y 7 de mayo. La compañía ha estado presente con un estand dedicado, en especial, a su vacuna frente a la Fiebre del Nilo Occidental (Duvaxyn® WNV) y a su línea de antiparasitarios Equest® y Equest® Pramox.

Además, Pfizer ha patrocinado, dentro del programa científico de dicho congreso, la ponencia impartida por José Manuel Sánchez-Vizcaíno, catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid y director del Laboratorio de Referencia para la peste equina, entre otras enfermedades, de la OIE, sobre la Fiebre del Nilo Occidental.

Durante su intervención, el experto ha expuesto la situación de esta zoonosis en nuestro país, donde en 2010 se han producido los primeros casos clínicos en caballos y también en humanos (concretamente dos en la provincia de Cádiz).

Sanchez-Vizcaíno, que ha repasado la etiología, vías de transmisión y control de la enfermedad mediante vigilancia activa de hospedadores y vectores y el mapeo del riesgo, aseguró que “el virus permanece circulante por lo que es muy posible que este año se produzcan más brotes de la enfermedad en las zonas de riesgo”.

Finalmente, dentro de las medidas de profilaxis, ha recomendado la vacunación de los caballos en las áreas de riesgo.

Duvaxyn® WNV, vacuna inactivada de virus completo de eficacia probada en campo, es la única vacuna registrada en el mercado español para la prevención de esta enfermedad.

Pfizer Salud Animal apuesta nuevamente por el sector de vacuno de cebo y pone a su disposición la nueva edición de Cebo Rentable, el boletín para la gestión de cebaderos de terneros. Esta publicación, editada y distribuida por Pfizer Salud Animal, pretende abordar, a través de sus diferentes números y de un modo claro y directo, los principales temas relacionados con la producción del ternero de cebo.

Bajo el título de “Nutrientes: conceptos”, y de la mano de J. Antonio Guada (Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza), el quinto número del boletín aborda de forma didáctica numerosos aspectos sobre la utilización de los diferentes nutrientes en la alimentación del ganado vacuno, su valor para los rumiantes y los principales métodos para su análisis, ofreciendo numerosos consejos prácticos para su mejor utilización.

Pfizer pone a disposición de todos sus clientes Cebo Rentable, confiando en que sea una herramienta más de ayuda al desarrollo de la actividad diaria de los profesionales del sector.

En esta publicación se repasan temas como la gestión económica en el cebo de terneros, la alimentación, alojamientos e instalaciones, manejo en el cebadero, sanidad y profilaxis, entre otros.

Para más información: Pfizer Salud Animal – Contacte con el delegado de su zona.