A poco más de un mes se celebrará en Lorca la 44 edición de SEPOR donde se expondrán y debatirán los temas de mayor actualidad y controversia que afectan a los sectores: ganadero, industrial y alimentario.

Jorge de Saja Director General de CESFAC y Secretario General de INTERAL y de la Fundación CESFAC considera que si bien es cierto que la alimentación animal está íntimamente unida a la producción ganadera y que ambos sectores a su vez son imprescindibles estratégicamente para, entre otras muchas cosas, asegurar la sostenibilidad de los entornos rurales donde frecuentemente se asientan físicamente ambas actividades. Por ello Jorge nos comenta que “la industria de alimentación animal es una gran desconocida para el resto de la sociedad, para buena parte de la cadena alimentaria cuya base sustentamos y, a veces, hasta para nosotros mismos”. “Sin duda, gran parte de la culpa de esta carencia, mantiene el Director General de CESFAC, la tenemos los propios sectores que no hemos sabido encontrar una estrategia o más bien un marco de referencia estable en el que y desde el que comunicar nuestra realidad, como sí tienen muchos otros sectores económicos de mucha menor aportación al PIB nacional o a la sociedad”.

Muchos técnicos y responsables de los diversos sectores antes citados mantienen que necesitan de la SEPOR para poder estar al día, Jorge de Saja así lo explica y desarrolla en sus declaraciones a este gabinete de prensa, “y no sólo por buscar una mayor visibilidad externa y ante la sociedad, sino también por la ausencia de otros foros en los que elaborar nuestras estrategias sectoriales y hacer públicas nuestras realidades, que además son muy dinámicas y llegan a desbordar nuestra capacidad de reacción. Sin la SEPOR y otros muy pocos eventos similares careceríamos de una herramienta utilísima.”

Tras la celebración de la última edición de la SEPOR, la situación de la industria se ha complicado aún más, Jorge de Saja comenta que “ no sólo sufrimos como empresas las difíciles consecuencias del entorno económico general (atonía del consumo, restricción financiera, etc.) sino que además nosotros y los ganaderos somos víctimas particulares de una incertidumbre, de una volatilidad y de unos niveles de precios de las materias primas que transformamos para alimentación de ganado, sin parangón en las últimas décadas y que, a la postre, comprometen totalmente la competitividad e incluso supervivencia de buena parte del tejido ganadero. El Comité organizador de la SEPOR, haciéndose eco de estas dificultades, ha tenido el acierto de incluir este tema entre las jornadas técnicas que enriquecen ya de por sí amplio programa de la feria, así como la amabilidad de invitar a CESFAC a aportar conocimiento a esta jornada.”

Es para SEPOR y para su Gerente Patry Bermúdez un honor aseverar la opinión del Director General de CESFAC que tiene sobre LAS Jornadas Técnicas de Porcinocultura “sin duda, estas jornadas técnicas establecerán la verdadera “hoja de ruta” que debe inspirar a los sectores en estos tiempos difíciles. No me queda sino agradecer a la SEPOR su liderazgo.

El pasado 14 de julio se celebró en Salamanca la Jornada de Formación para veterinarios en Salud del Rebaño, organizada por MSD. Las ponencias hicieron una revisión de la actualidad del IBR y el BVD, insistiendo en la importancia de un eficaz plan preventivo como medida fundamental de control de las enfermedades. Todos los temas se enfocaron desde una perspectiva práctica tratando de facilitar a los veterinarios soluciones reales que les ayudasen en su ejercicio diario de la profesión. Así, se planteó un caso práctico de Plan de Control, de fácil aplicación y gran utilidad para el veterinario. Además, se profundizó en la importancia del diagnóstico, la toma de muestras y su interpretación, como piezas clave en el control de las enfermedades. Por último, los ponentes insistieron en que el IBR y el BVD son causa de graves pérdidas en las explotaciones de vacuno, con lo que la prevención resulta esencial para mantener el óptimo nivel productivo de la explotación. Las ponencias corrieron a cargo de D. Jorge Donate y Dña. Irma Villanueva, ambos de MSD, y D. Ignacio Arnáiz, de la Xunta de Galicia; todos ellos destacados expertos en la materia.

La jornada de formación fue patrocinada por Bovilis, línea de productos líder en la prevención del IBR y el BVD.

MSD cree en el desarrollo formativo como un valioso apoyo para el veterinario. Por ello se esfuerza en ofrecer jornadas y ciclos formativos que ayuden a su desarrollo y faciliten su labor diaria. La organización de este evento es reflejo del compromiso de MSD con el veterinario en particular, y el sector ganadero en general.

Para más información sobre ésta y próximas jornadas formativas organizadas por MSD póngase en contacto con su delegado de zona o distribuidor oficial.

El programa de jornadas y actividades que se celebrarán en Sepor 2011 durante los días del 12 al 15 de septiembre se ha cerrado oficialmente durante este mes de Agosto. El Recinto Ferial termina sus obras para que se pueda llevar a cabo el montaje de los stands durante la última semana de agosto y primera de septiembre, es la primera feria que inaugura la temporada de fiestas de Lorca, pionera dentro de su sector reunirá a los ponentes técnicos del sector ganadero de mayor relevancia internacional así como a las empresas más representativas nacionales. Organismos, Organizaciones agrarias y ganaderas, ADS e Instituciones.

Coag Murcia llevará a cabo unas jornadas estatales de ovino y caprino que desarrollará la calidad en las producciones de pequeños rumiantes. Miguel Padilla Secretario de Ganadería de Coag Murcia apunta, en una entrevista concedida al gabinete de prensa de Sepor que: El año 2011 no se nos va a olvidar nunca, ni a los lorquinos en general, ni a los ganaderos, en particular, no ya de Lorca sino de toda una región, como la de Murcia, en la que el ganadero es el subsector agrario más importantes tras el de hortalizas y frutas.”.

El tema estrella de la edición 2011 en Sepor es el de las materias primas y su variabilidad en el precio que influye directamente en los productores y en último extrema en la alimentación humana. El Secretario de ganadería de Coag, Miguel Padilla considera que: “El encarecimiento de las materias primas de las que depende la actividad ganadera ha sido, y lo sigue siendo, brutal, en especial a lo que a los cereales se refiere, lo que viene provocado esencialmente por el invento de los especuladores de hacer que coticen en bolsa, cual si fueran tornillos en lugar de alimentos básicos para la alimentación humana y animal, lo que al parecer está en sintonía con los tiempos que corren en que todos nosotros estamos cada vez más en manos del mundo especulativo y de las empresas de catalogación bursátil y de evaluación de primas de riesgo.

Los precios son insostenibles para una ganadería que se ha hecho cada vez más débil con el paso de las sucesivas crisis de los últimos años y, lo que es más triste, la Unión Europea no ha previsto, ni se le espera, ningún mecanismo para garantizar no sólo la alimentación animal, sino la alimentación humana ante un realidad que es que el mundo entrará en una espiral de crisis alimentaría que no sólo va afectar a los países pobres, sino al mundo desarrollado. Como muestra, en el origen de las revueltas de los países del Norte de África está el encarecimiento de los productos básicos de alimentación”.

La reconversión del mundo agrario español y murciano de la ganadería es rápido y el alto precio de las materias primas y los bajos precios al productor ganadero, está ocasionando un efecto devastador en nuestra región, y en España entera, así lo mantiene Miguel Padilla, favoreciendo la desaparición de la mayor parte de la ganadería independiente, llevándose el ganadero “una ruina de por vida”. Tanto es así, que más del 80% de la ganadería regional está integrada. El secretario de Ganadería de coag considera que las Administraciones, ante esta desaparición sistemática de la ganadería familiar no han tomado medidas y mantiene que: “tenemos la esperanza en el trabajo de los ganaderos y confiamos que la edición de SEPOR que este año celebramos tenga repercusión cara al futuro y sirva, al menos, para dignificar el trabajo que los ganaderos realizan día a día para producir alimento de calidad, a buen precio y con todas las garantías sanitarias y de trazabilidad”.