Pfizer Salud Animal reunió el 4 de mayo en Salamanca a más de 70 especialistas del sector de ovino de leche procedentes de Italia y España, con el fin de intercambiar experiencias profesionales y compartir conocimientos para aportar soluciones a los problemas que surgen  en el día a día de cada explotación.

Emilio Legaz, gerente de Marketing de la Unidad de Rumiantes de Pfizer Salud Animal, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes y recalcó la importancia de la jornada para conocer la perspectiva del sector desde el punto de vista de ambos países y poder intercambiar experiencias al respecto.

Para comenzar, Luis Fernando de la Fuente (Departamento de Producción Animal de La Universidad de León) expuso la situación de la producción láctea de ovino en España. “Durante los últimos años nos encontramos en una regresión en el censo ovino debida principalmente a la desaparición de explotaciones por el no relevo generacional y la falta de rentabilidad motivada por el encarecimiento de los piensos, por la subida del precio de los cereales, y el estancamiento de los precios de la leche y la carne”, indicó.

A continuación Gian Lorenzo d’Alterio (veterinario clínico de la región italiana de Lazio) transmitió su experiencia personal como veterinario en las zonas de Lazio y Toscana. Tras presentar la raza ovina italiana, la Sarda – “una raza rústica con aptitud de alta producción láctea y de fuerte dependencia al pastoreo” – ,  habló de la producción típica en Italia- “el queso Pecorino Romano” – , el mercado de la leche de ovino y las características de la producción ovina en Italia, donde a diferencia con España, predomina la producción extensiva.

Giuseppe Argiolas (veterinario clínico de la región italiana de Cerdeña) centró su ponencia en la gestión de la reproducción con el objetivo de maximizar la rentabilidad de la explotación. Propuso un plan de actuación comenzando con un análisis de la situación de la granja para a continuación gestionar la fertilidad, valorando los animales vacíos o retrasados, que serán los que mayores pérdidas ocasionaran en la rentabilidad económica.

En la misma línea continuó Ángel Ruiz Mantecón (CSIC – Consejo Superior de Investigaciones Científicas –  de León) quien planteó diferentes matices de los sistemas de producción ovina de leche en España. Habló de la evolución del sector, indicando el cambio racial que ha tenido lugar con el paso de los años, pasando de la raza Churra y Castellana a predominar la Assaf y Lacaune, y el cambio en la intensificación y el desarrollo tecnológico, predominando las explotaciones intensivas de mayor tamaño y mayor producción láctea. Además recalcó la importancia de realizar una adecuada gestión de los gastos de alimentación, especialmente en épocas de crisis, o cuando los precios de las materias primas son elevados, evitando compensar esta situación, como así ocurre,  con una reducción de los gastos zoosanitarios que puede derivar en problemas productivos a medio y largo plazo.

Jesus Matilla (OCEVA Veterinarios) expuso diferentes factores a tener en cuenta para rentabilizar las explotaciones. La importancia de ligar la explotación a la tierra, la capacitación técnica y cultural de los ganaderos, una alimentación sana y equilibrada, el manejo y organización de la reproducción, la importancia de unas buenas instalaciones, y la gestión de residuos, fueron, entre otros, algunos de los factores en los que se centró Matilla.

Antonio Scala (Departamento de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Universidad de Sassari) habló de la identificación, control y perspectiva futura de los problemas parasitológicos de la oveja de leche en Italia. Concretamente se centró en la región de Cerdeña donde se crían más de 3’5 millones de ovejas de raza Sarda, una raza muy dependiente del pastoreo, siendo este el principal factor de riesgo para las parasitosis. Scala realizó un repaso de las principales parasitosis que afectan al ganado ovino.

Por último, Giuseppe Cringoli (Departamento de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Universidad de Nápoles) mostró las nuevas estrategias en el diagnóstico parasitario en ovino y caprino, y en concreto un innovador producto, Flotac, herramienta que ha desarrollado la Universidad de Nápoles para promover el correcto diagnóstico parasitológico, como herramienta necesaria para el uso racional y eficaz de los antihelmínticos.

Pfizer Salud Animal junto a Covegama, su distribuidor en la zona, apuesta por la formación para alcanzar el éxito en la actividad diaria, y como muestra de ello, ha organizado el primer curso de actualización en producción para jóvenes ganaderos de cebo de terneros en la provincia de Toledo.

El curso consta de varias reuniones repartidas a lo largo del año y destinadas a tratar la sanidad del cebadero, la gestión técnico-económica, la comercialización de terneros y la calidad de la carne.  Durante la primera sesión que se celebró el pasado día 3 de mayo, se repasaron las principales patologías a tener en cuenta en los cebaderos que pueden alterar el día a día en la explotación. Además se recalcó la importancia de un correcto manejo y unas adecuadas instalaciones para optimizar al máximo los resultados productivos obtenidos. En próximas sesiones se hará hincapié en la importancia de la toma de datos técnicos en el cebo para realizar una buena toma de decisiones y sacar conclusiones válidas de cómo evoluciona nuestro trabajo.

La transformación del sector en los últimos años hace necesario la existencia de servicios de valor añadido que, como estos cursos, fomenten la formación de los profesionales para adaptarse a las nuevas maneras de producir y comercializar animales y para mejorar el negocio.

El sector porcino se enfrenta a un entorno extremadamente complejo y cambiante, con constantes subidas de los precios de las materias primas, incertidumbre en los precios de lonja y un incremento constante de la exportación. Más que nunca hay que buscar fórmulas y estrategias que permitan a las empresas mejorar su competitividad, así como hacer frente a los retos derivados de la globalización y a la competencia creciente del exterior.

Con este objetivo, Pfizer Salud Animal, a través de Vet Support, programa de Servicios de Valor Añadido, ha programado una serie de jornadas destinadas a sus principales clientes e impartidas por Carlos Roig, profesor del departamento de Dirección de Operaciones e Innovación de ESADE, con las que poder analizar la situación de cada empresa e identificar posibles áreas de mejora.  Las dos primeras jornadas, que han tenido lugar en Barcelona los días 9 y 10 de mayo, se orientaron a desarrollar conceptos y prácticas de gestión de la cadena de valor.

Cuando se trata de intentar eliminar las pulgas de su perro, la gran mayoría de los propietarios considera a su veterinario un valioso asesor, a pesar de la gran cantidad de información que se puede encontrar en Internet y a través de otras fuentes.

Sin embargo, casi 6 de cada 10 compras de tratamientos contra las pulgas se realizan fuera de la clínica, según la encuesta realizada por Elanco Companion Animal Health, que encuestó a 6.000 propietarios de perros en toda Europa occidental.

José Manuel Fernández, Bussines Unit Manager para España de Elanco Companion Animal Health, comenta: “Nuestra encuesta muestra que los veterinarios son una fuente de asesoría para el propietario por lo que se refiere a tratamiento, prevención y cumplimiento terapéutico. El consejo del veterinario constituye un factor importante que determina cómo tratan los propietarios a sus perros en relación con pulgas, parásitos y vacunas.

De hecho, 9 de cada 10 afirmaron que consideran que su veterinario tiene amplios conocimientos sobre tratamientos de pulgas, vacunas, desparasitación y control de peso, según la encuesta realizada por Elanco.

Y sin embargo compran sus productos contra las pulgas fuera de la clínica.

Los propietarios españoles adquieren sus tratamientos contra las pulgas en la clínica veterinaria principalmente (60%); los italianos son los que menos lo hacen, con solo un 16%. Los propietarios alemanes y franceses compran sus tratamientos en la clínica (55% y 45% respectivamente). Otros puntos de venta en Europa occidental son las tiendas de mascotas, farmacias y, en menor medida, supermercados, Internet, y centros de jardinería.

Según la encuesta, 2 de cada 3 propietarios dijeron preferir la administración oral de comprimidos para el tratamiento contra las pulgas, a pesar de que actualmente el tratamiento que más se utiliza es de tipo tópico.

“Los propietarios dicen que lo que prefieren es un tratamiento rápido, fácil de aplicar y seguro de administrar cerca de niños y otros animales”, afirma José Manuel Fernández de Elanco, la empresa fabricante de Comfortis comprimidos masticables para perros (novedoso comprimido oral adulticida de acción rápida para el tratamiento mensual contra las pulgas de prescripción veterinaria.).

Las pulgas son una preocupación importante

La encuesta ha revelado que a los propietarios les preocupan mucho las pulgas. Cuatro de cada 10 visitan a su veterinario para hablar de la prevención de pulgas. Más de 1 de cada 5 propietarios dijo que lo visitaron después de que su perro fuera infestado o de que hubiera desarrollado una alergia relacionada con las pulgas.

Es normal que los propietarios estén preocupados: una sola pulga hembra puede poner hasta 50 huevos al día, pasando de ser una “pequeña pulga” a toda una infestación antes de que el propietario se dé cuenta.

La encuesta también reveló que 4 de cada 10 propietarios comparten cama con su perro, el 20% de los cuales admite que no trató a su perro contra las pulgas el año pasado, lo que significa que la prevención contra las pulgas puede ser un problema grave. Los alemanes son los que más comparten cama con sus perros, con un 45%. El 39% de los españoles también lo hace y los son holandeses los que menos, con tan solo un 27%.

“El 85% de los encuestados considera que la recomendación del veterinario es muy importante cuando se trata de escoger un tratamiento contra las pulgas, lo que refuerza la idea de que los propietarios confían en los consejos que les da el veterinario para hacer que sus mascotas tengan unas vidas más largas y felices” afirma José Manuel Fernández. 

La encuesta revela qué le piden los propietarios de perros a un tratamiento

Cerca del 100% de los encuestados citó la efectividad y la facilidad de aplicación como el factor más importante a la hora de escoger un tratamiento contra las pulgas.

El 94% quiere un tratamiento seguro que se pueda utilizar con niños u otros animales cerca y el 87% dijo que no quería que el tratamiento supusiese un problema (molestias, suciedad, etc.).

El 91% prefiere un tratamiento que sea eficaz si su perro se moja. Esto puede estar relacionado con que la encuesta reveló que más del 95% de los perros se mojan al menos 3 veces al mes, ya sea cuando los bañan, en la peluquería, jugando en el agua o nadando. La mitad de los perros van a nadar cada año y, según este estudio de Elanco, los canales son su sitio favorito, seguido del mar.

Los perros alemanes son muy “nadadores”, con un 61% que se zambulle cada año; mientras que los perros belgas son los que menos nadan, con tan solo un 34%. Alrededor de la mitad de los perros británicos, franceses, italianos y españoles va a nadar cada año.

¿Cuándo los tratan?

Aunque muchos propietarios están dispuestos a tratar a sus perros antes de que tengan muchas pulgas, una minoría significativa espera hasta que las pulgas son bastante evidentes para hacerlo.

Cerca del 40% espera hasta que su perro empieza a rascarse, ven pulgas en el perro, a un miembro de la familia le pica una pulga o las pulgas empiezan a saltar en la alfombra o los muebles.

Las pulgas no solo saltan, ¡también muerden! A casi un tercio de los propietarios les han picado estos insectos, principalmente en las piernas, tobillos y brazos.

Según la encuesta, el 78% de los propietarios ha utilizado algún tratamiento contra las pulgas durante el año pasado (2,4 veces de media al año).

No importa si los perros están llenos de pulgas, nadando o jugando con niños, sus propietarios los quieren incondicionalmente. En cuanto a los veterinarios, la encuesta de Elanco muestra que los propietarios consideran a su veterinario su principal punto de apoyo para ayudarles a conseguir que sus perros tengan una vida más larga y sana, y que depositan en él su confianza para que les recomiende el mejor tratamiento posible. 

Sobre Elanco

Elanco es una compañía global e innovadora que desarrolla y comercializa productos para mejorar la salud animal y la producción de animales destinados a la alimentación en más de 75 países. Elanco tiene más de 2.500 empleados en todo el mundo, con oficinas en más de 40 países, y es una división de Eli Lilly and Company Ltd., una compañía farmacéutica líder.

www.elanco.com.

Acerca de la encuesta

Elanco Companion Animal Health encuestó a 6.000 propietarios de perros: 1.000 en el Reino Unido, Francia, Alemania, España e Italia, y 500 en Bélgica y Países Bajos. Todos los datos fueron recogidos del 8 al 19 de febrero de 2012.

Sobre Comfortis para perros.

Comfortis para perros es un novedoso comprimido oral adulticida de acción rápida y de administración mensual para tratar y prevenir las pulgas. Empieza a eliminar las pulgas en tan solo 30 minutos y consigue eliminar el 100% en 4 horas. Comfortis, de prescripción veterinaria, es un comprimido masticable con sabor a carne que puede ser administrado junto con la comida o justo después de ésta. Comfortis es sistémico por lo que el producto no desaparece aunque el animal se moje, se frote o se sacuda.

Más de 3.000 veterinarios de más de 50 países de todo el mundo se conectaron a la 2ª web conference organizada por Bayer sobre enfermedades caninas de transmisión vectorial (CVBD, por sus siglas en inglés) en la que un grupo de expertos en este campo analizó diferentes casos clínicos y contestó en directo las preguntas de los veterinarios conectados, además de hacer un llamamiento para concienciar sobre la importancia de prevenir este tipo de enfermedades. La conferencia online se desarrolló en el marco del 7º CVBD World Forum celebrado recientemente en Berlín (Alemania).

El grupo de expertos, todos ellos miembros del CVBD World Forum, estaba formado por la Dra. Guadalupe Miró, Profesora Titular de Parasitología y Enfermedades Parasitarias del Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid; el Dr. Lluis Ferrer, Profesor del Departamento de Medicina y Cirugía Animal de la Universidad Autónoma de Barcelona; el Dr. Luis Cardoso, Profesor del Departamento de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal); el Dr. Gaetano Oliva, Profesor del Departamento de Ciencia Clínica Veterinaria de la Universidad de Nápoles (Italia); y el Dr. Patrick Bourdeau, Profesor de la Unidad de Dermatología, Parasitología CE y Micología de la Escuela Nacional Veterinaria de Nantes Atlanpole – La chantrerie (Francia). La conferencia estuvo moderada por el Dr. Gad Baneth, Profesor asociado de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Hebrea de Rehovot (Israel) y miembro también del CVBD World Forum.

En el turno abierto de preguntas, donde los veterinarios conectados podían enviar en directo sus consultas a los ponentes, la mayoría giró en torno a cuestiones sobre la leishmaniosis canina.

Preguntado sobre cuáles son las medidas profilácticas a tener en cuent para evitar los riesgos de zoonosis, el Dr. Lluis Ferrer indicó que es importante mantener un buen control e identificación de la población canina, y mantener a los animales con condiciones saludables, pero también se puede controlar la transmisión vectorial utilizando repelentes. “Fomentamos el uso de repelentes para evitar la transmisión entre perros y animales de esta infección. Existe un efecto de masa: mientras más personas utilicen más repelentes en los animales, la incidencia de la enfermedad y la prevalencia de la leishmaniosis canina y humana se reducirá. En España, en algunas comunidades es además obligatorio que los animales con leishmaniosis estén controlados; aquellos perros diagnosticados tienen que ser tratados para reducir la carga parasitaria, ya que se reduce el riesgo de contagio”, aseguró.

Los veterinarios también se interesaron por la eficacia de la vacuna, y el Dr. Gaetano Oliva fue tajante: “tenemos que dejar bien claro al dueño que no tenemos datos disponibles que indiquen la eficacia total de la vacuna”. El Dr. Oliva indicó que desde un punto de vista general, “es eficaz en la prevención del riesgo de desarrollo de la infección activa y del desarrollo de enfermedades clínicas, pero no es un repelente”, y apuntó que su recomendación es utilizar dos tratamientos complementarios: “tenemos que proporcionar buena información al dueño del perro para que no deje de utilizar repelentes, además de la vacuna si los dueños deciden vacunar al animal”.

En este sentido, los expertos recordaron que la leishmaniosis es una enfermedad muy compleja, por lo que es mejor utilizar distintas estrategias para controlarla y continuar utilizando otras herramientas de prevención y control como los insecticidas y repelentes.

Por otra parte, ante una de las preguntas enviadas en directo, los ponentes recomendaron a los dueños de mascotas que cuando visiten zonas endémicas, apliquen medidas de prevención adecuadas, como los repelentes, unos días antes de salir del país, así como también llevar el tratamiento para toda la estancia en la zona. Además, aconsejaron que verificar el nivel de anticuerpos después de la visita a un área endémica.

En cuanto al tratamiento recomendado si el animal se le diagnostica leishmaniosis, la Dra. Guadalupe Miró señaló que el protocolo de antimoniales recomendado se utiliza en combinación con alopurinol: “de 75 a 100 mg/kilo de dosis diaria por vía subcutánea, pudiendo dividirse en tres partes, y el número de semanas de tratamiento depende de la evolución del paciente, aunque normalmente con 4 semanas es suficiente. Después de este tratamiento, hay que continuar con alopurinol de 6 a 12 meses dependiendo de la evolución clínica del paciente”. Además, todos los expertos coincidieron en dejar el tratamiento en manos de un veterinario, no del dueño del animal.

Sobre el CVBD World Forum

El CVBD World Forum es un grupo de trabajo con los principales expertos en medicina humana y veterinaria, y ciencias naturales, de Europa, América, Australia y Asia. Se fundó durante el primer Simposio Internacional sobre CVBD celebrado en abril de 2006 en Billesley (Reino Unido), como consecuencia del aumento del riesgo de las enfermedades caninas de transmisión vectorial. El principal objetivo del CVBD World Forum es intercambiar conocimientos y hallazgos sobre la interacción ectoparásito-patógeno-hospedador, así como la caracterización y evaluación de la distribución de los agentes patógenos y vectores con el fin de concienciar de los riesgos regionales específicos de las CVBD y fomentar las medidas de prevención. Los trabajos están apoyados por Bayer a través de su división Animal Health. Más información en www.cvbd.org

Acerca de Bayer HealthCare

Bayer HealthCare es una filial de Bayer AG con sede central en Leverkusen que, con sus medicamentos y productos para el sector médico, se encuentra entre las principales empresas innovadoras del sector de la salud. La empresa agrupa las divisiones Animal Health, Consumer Care, Medical Care y Pharma. El objetivo de Bayer HealthCare es la investigación, desarrollo, producción y comercialización de productos innovadores con el objetivo de mejorar la salud de los seres humanos y la salud en animales de todo el mundo. Bayer HealthCare se adhiere al código español de buenas prácticas de Farmaindustria y Veterindustria.

Advance, la marca de alimentos superpremium de Affinity Petcare, lanza la nueva fórmula ImmunePlus para toda su gama, con ingredientes probados científicamente por el equipo de veterinarios nutricionistas de Affinity. Esta nueva formulación constituye una innovación total en el terreno de la nutrición animal que sitúa a Advance como un alimento de categoría superior, manteniendo el gran sabor y la alta digestibilidad que le caracterizan.

Immuneplus es una combinación exclusiva de inmunoglobulinas activas y polifenoles naturales, que ayudan a mejorar la respuesta inmunitaria de las mascotas, y a mantener así una óptima salud a través de la nutrición.

• Las inmunoglobulinas activas. Son proteínas plasmáticas consideradas ingredientes funcionales de alta calidad: por su contenido en aminoácidos, su elevada digestibilidad y la ausencia de sustancias antinutricionales. El desarrollo de nuevas tecnologías ha permitido mantener la funcionalidad de las inmunoglobulinas en los alimentos secos para mascotas, favoreciendo la inmunidad intestinal y, en consecuencia, el sistema inmunológico de la mascota.

• Polifenoles naturales. Son compuestos sintetizados de forma natural por las plantas, con gran capacidad antioxidante y moduladora de la respuesta celular ante el estrés, las enfermedades y el envejecimiento celular. [1]

La nueva formulación, refuerza la protección inmunológica del perro con ingredientes científicamente probados que mejoran las defensas, ayudan a mantener los músculos fuertes, le proporcionan protección dental y facilitan la salud intestinal.

Para el gato, Inmuneplus es un añadido en protección inmunológica que contribuye a mejorar las defensas, favorece una piel sana y un pelo brillante, previene la formación de sarro, ayuda al correcto funcionamiento del tracto urinario, y todo ello, con ingredientes muy sabrosos.

Según los responsables de la marca, “El relanzamiento de la gama aporta una clara garantía para el consumidor y es que ahora, los beneficios de Advance están científicamente probados.”

Investigaciones publicadas en revistas científicas de prestigio mundial

Las últimas novedades de Advance ImmunePlus, han sido probadas por los veterinarios nutricionistas de Affinity y están avaladas científicamente por los estudios e investigaciones realizadas en torno a las dos novedades de su formulación. Todos ellos argumentan los claros beneficios de la nueva fórmula ImmunePlus de Advance.

Nuevo diseño de los packs 

Los nuevos ingredientes incorporados en la fórmula Advance, toman protagonismo en los diseños de los envases. Tanto en el frontal como en el dorso, destacan las novedades funcionales del producto. Beneficios que, además de ser diferenciales respecto al resto de productos nutricionales para mascotas, han sido científicamente probados. Así, a simple vista, se puede identificar rápidamente las ventajas que la nueva fórmula Advance le proporciona, ayudando así a la decisión de compra.

Súmate al reto Immuneplus, en Facebook.

Para apoyar el relanzamiento, se ha puesto en marcha una acción en Facebook que tiene un doble objetivo: dar a conocer la nueva fórmula ImmunePlus y lograr interacción entre propietarios y veterinarios.

En esta acción, Advance pide a los miembros de su grupo en Facebook que suban una foto divertida con su perro o gato y su veterinario. Una vez subida la foto, junto con la autorización del veterinario conforme cede la imagen, se necesitarán como mínimo 5 votos para entrar a participar en el sorteo. El premio es 1 seguro veterinario para toda la vida y 10 seguros para un año. Por su parte, los veterinarios de premiados serán obsequiados con un viaje de fin de semana al Pirena Advance 2013.  Se puede participar desde el 3 de Mayo hasta el 31 de Julio y el sorteo se hará a finales de agosto ante notario.

La Facultad de Veterinaria de La universidad de Zaragoza ofreció a Feria de Zaragoza un reconocimiento por su “inestimable colaboración” con el centro universitario, en el marco de las celebraciones de su fiesta patronal.

Al acto académico asistieron el Presidente y el Director General de la Feria, Manuel Teruel y José Antonio Vicente.

El Decano de la Facultad, Jesús García,  destacó que “Feria de Zaragoza es uno de los principales organizadores feriales que existen en España, con una notable proyección internacional”. Asimismo resaltó la participación conjunta y la colaboración activa de las dos instituciones en certámenes tan importantes como FIMA GANADERA y  QUALIMEN.

La distinción fue recogida por el Presidente de Feria, Manuel Teruel, quien agradeció vivamente el reconocimiento y señaló que los veterinarios forman, por derecho propio,  parte distinguida del perfil más profesional de los visitantes de los certámenes del sector primario que organiza Feria de Zaragoza.

Merced a este novedoso formato, aquéllos que no pudieron asistir al evento, celebrado en Lérida el pasado mes de marzo, tienen ahora la oportunidad de acceder a los contenidos tratado vía on line. 

El pasado 6 de marzo, la ciudad de Lleida acogió el coloquio Gestión técnico-económica de los cebaderos, patrocinado por Circovac^®. Como complemento a esta reunión presencial, Merial pone en marcha el primer coloquio virtual destinado a todos aquellos que no pudieron acudir al evento.

El objetivo es ofrecer un valor añadido al profesional que, a través del Campus Virtual Agrogestiic, podrá inscribirse al evento virtual, para acceder a los siguientes contenidos: vídeo de las ponencias realizadas en Lérida, presentaciones en pdf y materiales de la marca patrocinadora. Así mismo, los inscritos tendrán la posibilidad de plantear preguntas a los ponentes.

En busca de mejorar la rentabilidad

El coloquio Gestión técnico-económica de los cebaderos hace hincapié en el valor de la gestión, su variabilidad y la necesidad de introducir técnicas modernas de gestión que se adapten a las necesidades de cada empresa y que repercutirán en el descubrimiento de oportunidades para mejorar la rentabilidad.

La jornada contó con la participación de Antonio Callén, director de Servicios Técnicos de Merial Laboratorios; Carlos Piñeiro, director técnico de PigChamp Pro Europa S.L.; Jesús Lumbreras, veterinario asesor de explotaciones INTÍA y Pep Font, socio de SIP Consultors.  Tras la introducción y justificación de la jornada hecha por Antonio Callén, los ponentes especialistas desgranaron, en sus intervenciones los puntos clave de la gestión de los cebaderos en busca de las herramientas adecuadas para mejorar los procesos y lograr, así, una rentabilidad mayor.

Para recibir más información acerca del funcionamiento del Campus Virtual y obtener el código de acceso, contacta con el delegado Merial de tu zona.

En Polonia, uno de los países más grandes de la Europa oriental, la facturación de los alimentos bio generó en 2011 un valor de unos 85 millones de euros (+25 %), cifra que esperan aumente en un 20 % este año y que se llegue a duplicar en los próximos cuatro años, según el Instituto de Investigación de Mercado polaco “Inquiry”.

A pesar de que el valor de negocio del pasado año apenas supuso el 0,3 % del total del mercado alimentario, el sector biológico está en auge, ya que en Polonia fueron más de 24.000 los agricultores que apostaron por la producción ecológica, el 16 % más en comparación con 2010.

La superficie polaca destinada a la producción bio creció en este mismo periodo un 3 %, hasta los 600.000 hectáreas, mientras que el número de empresas agroalimentarias ecológicas subió en un 10 %, hasta 325.

Sin embargo, el gasto de los polacos en alimentos eco es aún muy pequeño, solo tres euros per cápita, cifra que contrasta con los 153 euros que se gastan los suizos, los que realizan una mayor inversión en la adquisición de productos bio en el mundo.

Rumanía, que en 2010 tenía unas 183.000 hectáreas cultivadas siguiendo los métodos de producción ecológica, según datos de la Federación Internacional de Asociaciones de Agricultura Ecológica (Ifoam, en sus siglas en inglés), experimentó en 2011 un incremento del 13 % en su extensión eco y suma ya el 2,3 % de la superficie total agraria.

Además, en 2010 (últimos datos disponibles), las exportaciones de productos ecológicos rumanos alcanzaron las 150.000 toneladas por un valor de 150 millones de euros y se espera que, debido a la evolución de la demanda mundial de estos alimentos, la facturación siga creciendo en los próximos años.

En la República Checa, según el Instituto de Investigación de Mercado “UZEI”, la participación de los productos ecológicos en el mercado alimentario general rondó el 0,7 %.

A finales de 2010 este país tenía más del 10 % de la superficie agraria total en ecológico -desde la Administración checa esperan que alcance el 15 % entre 2011 y 2015-, lo que supone unas 450.000 hectáreas, el 13 % más respecto al año precedente.

Según la reciente publicación “El mundo de la agricultura orgánica 2012″, editada por Ifoam y por el Instituto Internacional de Investigación para la Agricultura Ecológica (FiBL, siglas en alemán), destacan con un gran porcentaje de superficie bio cuatro países del Este.

Así, entre los diez países con el porcentaje más elevado de superficie ecológica en comparación con la extensión agraria total están Estonia, con el 12,5 %; seguida por la República Checa, con el 10,5 %; por Letonia, con el 9,4 % y por Eslovaquia, con el 9 %.