Pfizer Salud Animal reunió el 4 de mayo en Salamanca a más de 70 especialistas del sector de ovino de leche procedentes de Italia y España, con el fin de intercambiar experiencias profesionales y compartir conocimientos para aportar soluciones a los problemas que surgen  en el día a día de cada explotación.

Emilio Legaz, gerente de Marketing de la Unidad de Rumiantes de Pfizer Salud Animal, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes y recalcó la importancia de la jornada para conocer la perspectiva del sector desde el punto de vista de ambos países y poder intercambiar experiencias al respecto.

Para comenzar, Luis Fernando de la Fuente (Departamento de Producción Animal de La Universidad de León) expuso la situación de la producción láctea de ovino en España. “Durante los últimos años nos encontramos en una regresión en el censo ovino debida principalmente a la desaparición de explotaciones por el no relevo generacional y la falta de rentabilidad motivada por el encarecimiento de los piensos, por la subida del precio de los cereales, y el estancamiento de los precios de la leche y la carne”, indicó.

A continuación Gian Lorenzo d’Alterio (veterinario clínico de la región italiana de Lazio) transmitió su experiencia personal como veterinario en las zonas de Lazio y Toscana. Tras presentar la raza ovina italiana, la Sarda – “una raza rústica con aptitud de alta producción láctea y de fuerte dependencia al pastoreo” – ,  habló de la producción típica en Italia- “el queso Pecorino Romano” – , el mercado de la leche de ovino y las características de la producción ovina en Italia, donde a diferencia con España, predomina la producción extensiva.

Giuseppe Argiolas (veterinario clínico de la región italiana de Cerdeña) centró su ponencia en la gestión de la reproducción con el objetivo de maximizar la rentabilidad de la explotación. Propuso un plan de actuación comenzando con un análisis de la situación de la granja para a continuación gestionar la fertilidad, valorando los animales vacíos o retrasados, que serán los que mayores pérdidas ocasionaran en la rentabilidad económica.

En la misma línea continuó Ángel Ruiz Mantecón (CSIC – Consejo Superior de Investigaciones Científicas –  de León) quien planteó diferentes matices de los sistemas de producción ovina de leche en España. Habló de la evolución del sector, indicando el cambio racial que ha tenido lugar con el paso de los años, pasando de la raza Churra y Castellana a predominar la Assaf y Lacaune, y el cambio en la intensificación y el desarrollo tecnológico, predominando las explotaciones intensivas de mayor tamaño y mayor producción láctea. Además recalcó la importancia de realizar una adecuada gestión de los gastos de alimentación, especialmente en épocas de crisis, o cuando los precios de las materias primas son elevados, evitando compensar esta situación, como así ocurre,  con una reducción de los gastos zoosanitarios que puede derivar en problemas productivos a medio y largo plazo.

Jesus Matilla (OCEVA Veterinarios) expuso diferentes factores a tener en cuenta para rentabilizar las explotaciones. La importancia de ligar la explotación a la tierra, la capacitación técnica y cultural de los ganaderos, una alimentación sana y equilibrada, el manejo y organización de la reproducción, la importancia de unas buenas instalaciones, y la gestión de residuos, fueron, entre otros, algunos de los factores en los que se centró Matilla.

Antonio Scala (Departamento de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Universidad de Sassari) habló de la identificación, control y perspectiva futura de los problemas parasitológicos de la oveja de leche en Italia. Concretamente se centró en la región de Cerdeña donde se crían más de 3’5 millones de ovejas de raza Sarda, una raza muy dependiente del pastoreo, siendo este el principal factor de riesgo para las parasitosis. Scala realizó un repaso de las principales parasitosis que afectan al ganado ovino.

Por último, Giuseppe Cringoli (Departamento de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Universidad de Nápoles) mostró las nuevas estrategias en el diagnóstico parasitario en ovino y caprino, y en concreto un innovador producto, Flotac, herramienta que ha desarrollado la Universidad de Nápoles para promover el correcto diagnóstico parasitológico, como herramienta necesaria para el uso racional y eficaz de los antihelmínticos.

Pfizer Salud Animal reunió el 4 de mayo en Salamanca a más de 70 especialistas del sector de ovino de leche procedentes de Italia y España, con el fin de intercambiar experiencias profesionales y compartir conocimientos para aportar soluciones a los problemas que surgen  en el día a día de cada explotación.

Emilio Legaz, gerente de Marketing de la Unidad de Rumiantes de Pfizer Salud Animal, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes y recalcó la importancia de la jornada para conocer la perspectiva del sector desde el punto de vista de ambos países y poder intercambiar experiencias al respecto.

Para comenzar, Luis Fernando de la Fuente (Departamento de Producción Animal de La Universidad de León) expuso la situación de la producción láctea de ovino en España. “Durante los últimos años nos encontramos en una regresión en el censo ovino debida principalmente a la desaparición de explotaciones por el no relevo generacional y la falta de rentabilidad motivada por el encarecimiento de los piensos, por la subida del precio de los cereales, y el estancamiento de los precios de la leche y la carne”, indicó.

A continuación Gian Lorenzo d’Alterio (veterinario clínico de la región italiana de Lazio) transmitió su experiencia personal como veterinario en las zonas de Lazio y Toscana. Tras presentar la raza ovina italiana, la Sarda – “una raza rústica con aptitud de alta producción láctea y de fuerte dependencia al pastoreo” – ,  habló de la producción típica en Italia- “el queso Pecorino Romano” – , el mercado de la leche de ovino y las características de la producción ovina en Italia, donde a diferencia con España, predomina la producción extensiva.

Giuseppe Argiolas (veterinario clínico de la región italiana de Cerdeña) centró su ponencia en la gestión de la reproducción con el objetivo de maximizar la rentabilidad de la explotación. Propuso un plan de actuación comenzando con un análisis de la situación de la granja para a continuación gestionar la fertilidad, valorando los animales vacíos o retrasados, que serán los que mayores pérdidas ocasionaran en la rentabilidad económica.

En la misma línea continuó Ángel Ruiz Mantecón (CSIC – Consejo Superior de Investigaciones Científicas –  de León) quien planteó diferentes matices de los sistemas de producción ovina de leche en España. Habló de la evolución del sector, indicando el cambio racial que ha tenido lugar con el paso de los años, pasando de la raza Churra y Castellana a predominar la Assaf y Lacaune, y el cambio en la intensificación y el desarrollo tecnológico, predominando las explotaciones intensivas de mayor tamaño y mayor producción láctea. Además de recalcar la importancia de la alimentación puesto que, según indicó, “los gastos zoosanitarios se reducirán en función de los gastos que realizamos en alimentación”.

Jesus Matilla (OCEVA Veterinarios) expuso diferentes factores a tener en cuenta para rentabilizar las explotaciones. La importancia de ligar la explotación a la tierra, la capacitación técnica y cultural de los ganaderos, una alimentación sana y equilibrada, el manejo y organización de la reproducción, la importancia de unas buenas instalaciones, y la gestión de residuos, fueron, entre otros, algunos de los factores en los que se centró Matilla.

Antonio Scala (Departamento de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Universidad de Sassari) habló de la identificación, control y perspectiva futura de los problemas parasitológicos de la oveja de leche en Italia. Concretamente se centró en la región de Cerdeña donde se crían más de 3’5 millones de ovejas de raza Sarda, una raza muy dependiente del pastoreo, siendo este el principal factor de riesgo para las parasitosis. Scala realizó un repaso de las principales parasitosis que afectan al ganado ovino.

Por último, Giuseppe Cringoli (Departamento de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Universidad de Nápoles) mostró las nuevas estrategias en el diagnóstico parasitario en ovino y caprino, y en concreto un innovador producto, Flotac, herramienta que ha desarrollado la Universidad de Nápoles para promover el correcto diagnóstico en parasitología.  “Flotac nos permite realizar un examen coprológico cuali y cuantitativo, realizando con la técnica dual dos muestreos en uno”.

Pfizer Salud Animal, en colaboración con Elasa, su distribuidor en la zona, organizó el pasado 22 de marzo en Segovia, una Jornada titulada “Futuro del Ovino” que reunió a más de 200 productores y veterinarios y en el que se trataron temas de gran importancia para el sector y la perspectiva del mismo ante la nueva reforma de la PAC.

Las enfermedades parasitarias en pequeños rumiantes centraron gran parte de la jornada, en la que Emilio Legaz, gerente de Marketing de Rumiantes de Pfizer Salud Animal, habló de su importancia y expuso el programa de control destinado a evitar su problemática; y por su parte, Manuela Jimenez, Feed Industrial Manager de Pfizer Salud Animal, se centró en la coccidiosis que afecta en la recría de corderas, y que puede ocasionar grandes repercusiones económicas en la rentabilidad de las granjas. También intervino Antonio Torres, ingeniero Agrónomo y director Técnico de APAG (Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara), quien trató la situación actual de la PAC (Política Agraria Común) y el futuro de las ayudas en el horizonte de 2020.

El Parlamento Europeo ha aprobado una directiva que permitirá un uso más eficaz de las nuevas vacunas contra la “lengua azul”, que afecta al ganado vacuno, ovino y caprino. Los Estados miembros podrán utilizar las nuevas vacunas en la campaña de 2012. Las normas vigentes sobre vacunación contra la “lengua azul” son del año 2000 y regulan el uso de las llamadas “vacunas vivas modificadas”, que eran las únicas disponibles por aquel entonces. Estas vacunas pueden provocar que el virus de la vacuna infecte también a animales no vacunados. ??Desde hace algunos años, gracias a las nuevas tecnologías, existe un nuevo tipo de “vacunas inactivadas” que no plantean ese riesgo para los animales no vacunados. El objetivo de la nueva directiva es tener en cuenta estos avances tecnológicos en la producción de vacunas. ??La fiebre catarral ovina es una enfermedad que afecta a los rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos) y es transmitida por insectos que propagan el virus de un animal a otro. Desde el año 2000, muchos países europeos han sufrido epidemias de “lengua azul” que han causado graves pérdidas por su mortalidad y por la perturbación del comercio de animales vivos. ??El Parlamento Europeo ha aprobado el acuerdo en segunda lectura con el Consejo en una votación a mano alzada. ??Los Estados miembros tendrán seis meses para transponer las nuevas normas a sus legislaciones nacionales.

Ponente: José Manuel Sánchez-Vizcaíno. Catedrático de Sanidad Animal. Laboratorio VISAVET?Fecha: 23 de febrero?Hora: 19:00?Lugar: Salón de Actos del Colegio de Veterinarios de Madrid

El Colegio de Veterinarios de Madrid tiene el placer de invitarle a la jornada informativa sobre “El Virus Schmallenberg”, que impartirá el 23 de febrero a las 19 horas en la sede colegial el Profesor Sánchez-Vizcaíno, Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y miembro del Laboratorio de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). ??Presentarán la jornada el Director General de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, y el Presidente del COVM, Felipe Vilas.

El virus de Schmallenberg ha afectado en menos de dos meses a la cabaña ganadera de Alemania, Bélgica, Holanda, Reino Unido y Francia, causandoinfección demostrada en más de 2.200 animales. El virus produce malformaciones congénitas en corderos y terneros y provoca fiebre, diarrea severa y abortos en el ganado bovino, ovino y caprino, así como una disminución de la producción láctea.

En la conferencia del Prof. Sánchez-Vizcaíno, se revisarán los diferentes aspectos conocidos de esta enfermedad y el riesgo potencial de entrada a nuestro país.

INSCRIPCIÓN GRATUITA HASTA COMPLETAR AFORO?Se ruega confirmar asistencia. Tfno: 91 411 20 33 ext. 224 ó cursos@colvema.org

La Unión Europea considera “improbable” pero “no descarta” que el nuevo virus bautizado como Schmallenberg, que afecta al ganado ovino y bovino, pudiera transmitirse a los humanos, según revela un informe realizado por el Centro Europeo para el Control de Enfermedades (ECDC).

Hasta el momento 107 granjas han informado de brotes sospechosos a la Autoridad holandesa para la Seguridad Alimentaria y de Productos para los Consumidores (NVWA).

No existe vacuna contra el virus o un tratamiento específico y tampoco hay indicios que permitan concluir que puede infectar a otro ganado que no sea el bovino y el ovino.

De momento se han detectado dos formas en las que se manifiesta el virus de Schmallenberg, la primera de las cuales se ha observado en vacas y terneras y se caracteriza por fiebre, disminución en la producción de leche, diarrea severa y en algunas ocasiones abortos.

La segunda forma genera deformaciones congénitas (en las extremidades, provoca hidrocefalia o tortícolis) en los corderos recién nacidos.

El virus Schmallenberg, que produce malformaciones congénitas en corderos y terneros y provoca fiebre, diarrea severa y abortos en el ganado, se ha extendido de Holanda a Bélgica, donde ha sido detectado en 27 y 9 granjas, respectivamente.

Bruselas considera que, dado que el virus se transmite a través de un tipo de mosquito, “es poco probable que haya muchas contaminaciones en invierno”.

Aunque hasta la fecha no se ha detectado ningún contagio del virus a personas, el análisis de riesgo publicado por el Centro concluye que la eventual contaminación del virus de los animales a los humanos es improbable, pero no se excluye, por lo que la Comisión Europea (CE) está haciendo un seguimiento de la situación junto con los Estados miembros.

Durante los días 19 y 20 de diciembre, ha tenido lugar en León, un curso de especialización en nutrición en ganado ovino enmarcado en el Programa de Servicios de Valor Añadido (VAS) de Pfizer Salud Animal, dirigido a técnicos del sector que deseen especializarse en alimentación animal y que se ha impartido en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León por profesores de la mencionada Facultad y del CSIC.

El profesor y veterinario Jesús Salvador González habló de la valoración nutritiva y las necesidades nutritivas de los animales. A continuación, Francisco Javier Giráldez explicó las bases fisiológicas del control de la ingestión, concluyendo el primer día de aportaciones teóricas con Secundino López, quien informó de los aditivos en la alimentación del ganado ovino.

La jornada siguiente, de carácter más práctico, fue conducida por Rodrigo Peláez que se centró en el racionamiento y Ángel Ruiz Mantecón, que mostró distintas alternativas de alimentación en ovino de leche, centrándose en la importancia de la gestión-técnica económica como herramienta para mejorar la rentabilidad de las explotaciones.

El curso finalizó con la visita al Instituto de Ganadería de Montaña y a una explotación de ganado ovino lechero.

En Pfizer Salud Animal descubrimos, desarrollamos y ponemos a disposición de los profesionales veterinarios medicamentos eficaces, seguros y de calidad, para tratar y ayudar a prevenir enfermedades en los animales, contribuyendo así al bienestar de los mismos.

Con representación en más de 60 países y con más de 5.000 colaboradores en todo el mundo, en Pfizer Salud Animal trabajamos hoy más que nunca para generar valor y contribuir al éxito permanente de nuestros clientes, siendo la primera compañía del sector de la sanidad animal en ofrecer soluciones integrales y a medida, en una combinación única de productos, servicios, conocimiento y experiencia.

Pfizer Salud Animal ha organizado en el mes de noviembre en diferentes regiones de la geografía española (Antequera, Ciudad Real, Albacete y Mérida) las jornadas técnicas de pequeños rumiantes, cuyo fin era la actualización de conocimientos y el desarrollo de los temas más relevantes para el sector.

Emilio Legaz, gerente de Marketing de Pfizer Salud Animal, fue el encargado de dar la bienvenida a todos los asistentes a estas jornadas, para a continuación presentar a los ponentes. El primero de ellos, Joaquín Uriarte, jefe de la Unidad de Sanidad Animal del Cita (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón), habló del control antiparasitario en el ganado ovino y caprino y las pautas a seguir para preservar la eficacia de los quimioterápicos. A continuación, Luis Miguel Ferrer, profesor titular de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, introdujo el tema más predominante actualmente, la crisis, y como ésta afecta a los programas sanitarios. Manuela Jiménez, Industrial Feed Manager, fue la encargada de desarrollar una de las enfermedades de mayor importancia para la rentabilidad de las explotaciones, como es la coccidiosis. Además, en la sesión de Antequera (Málaga) estuvo presente Manuel Sánchez, profesor titular de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, quien explicó la importancia del manejo nutricional de la recría en el ganado caprino lechero. Y por último, Alfredo Suárez-Inclán, servicios técnicos Pfizer Salud Animal, que mostró el programa sanitario a seguir en pequeños rumiantes.

En Pfizer Salud Animal descubrimos, desarrollamos y ponemos a disposición de los profesionales veterinarios medicamentos eficaces, seguros y de calidad, para tratar y ayudar a prevenir enfermedades en los animales, contribuyendo así al bienestar de los mismos.

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Más información:

Silvia Húmera/Silvia Revilla

91 630 66 84/ 606 84 85 51

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Pfizer Salud Animal, dentro de su programa de servicios de valor añadido Vet Support, ha organizado los días 17 y 18 de noviembre en la sede del Consorcio de Promoción del Ovino de Villalpando (Zamora), un curso sobre la calidad, seguridad y certificación de la leche en el ganado ovino, con el objetivo de profundizar en el sistema de trazabilidad, garantizar la calidad higiénico-sanitaria y prevenir los riesgos en la cadena de producción de la leche.

El curso comenzó con una pequeña introducción de la situación actual y las perspectivas futuras del mercado de la leche de oveja a manos de José Antonio Asensio (gerente del Consorcio); para continuar con los programas de aseguramiento y certificación de la calidad y seguridad alimentaria por Carlos Gonzalo Abascal (departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León).

Dirigidas por profesionales del sector ovino y caprino, el curso se complementó con prácticas en la explotación, relativas a las auditorías de seguridad alimentaria y análisis de riesgos en la granja y revisión de equipos de ordeño. Así como a nivel laboratorial, destinadas al análisis bacteriológico de la leche, y en concreto al aislamiento de Mycoplasma agalactiae.

Además, se ahondó en el plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en la cadena de producción de la leche y la implementación práctica de la norma internacional ISO 22000 de Seguridad Alimentaria; y se desarrolló el tema de la mejora genética de la calidad de la leche en el ganado ovino.

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